在学校门口卖早餐时，可以考虑以下几种受欢迎的食品：
包子：
包括肉包、菜包、豆沙包等，便于携带和食用，价格实惠。
煎饼果子或手抓饼：
制作简单，成本低，利润可观，且出餐快，适合快速销售。
豆浆油条：
经典早餐组合，制作简单，成本低，受众广。
粥和小吃：
如肉包、菜包、豆沙包、锅贴、生煎、馄饨等，既适合学生消费，也有市场。
面包/饼干/蛋糕：
可以买现成的或自己做，口感好，卖相美观，适合搭配牛奶或果汁。
煎饺/馄饨：
口感好，容易吃，可以在摊位上现场煮熟，卖相也好。
沙拉/水果杯：
健康美味，适合提供给想要吃轻食的顾客。
煮鸡蛋/煮豆子/煮玉米：
简单易做，价格便宜，适合想要吃点小零食的顾客。
热狗/三明治：
提供多种口味和组合，方便携带。
特色小吃：
如凉皮、凉面、关东煮、章鱼小丸子、日本寿司、臭豆腐等，适合学生口味，可以吸引不同需求的顾客。
烤红薯/烤面筋/烤鱿鱼：
街头小吃，制作方便，成本低，吸引年轻学生群体。
牛奶/酸奶/果汁：
提供健康饮品选择。
这些早餐项目不仅能够满足学生的口味需求，还能提供方便快捷的服务，适合在中学门口摆摊销售。建议根据当地学生的口味偏好和消费习惯，选择几种最受欢迎的项目进行销售。