龙门飞爪属于厦门回味食品有限公司，公司在原有全国各地80多家连锁门店基础上，注册‘卤信’系列品牌，2014年春天在美丽厦门鹭岛挂牌成立。卤信健康好滋味卤味食品，源于二十世纪八十年代，始于闽南乡村扁担门头生意，逐步成为地方特色名小吃。经过30多年的发展改良，卤信产品更加植入人心，加上龙门飞爪传统秘方制造而成。在厦门流行吃卤味选卤信口碑。
　　龙门飞爪是国内专业卤菜坊之一，采用制造卤水自有工艺，形成独特的风味，龙门飞爪经营品种齐全，龙门飞爪为加盟商提供更多的选择机会和营销机遇。所有产品在制作过程中都要求加盟商实行严格把关，确保龙门飞爪的产品无论在哪个分店都色、香、味、形样样俱全。

　　龙门飞爪采用独特自有工艺，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成现在独特的风味。龙门飞爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品!
　　龙门飞爪形成了一定的规模，显示出强大的生命力和发展潜力。我国餐饮百强企业基本都釆用了连锁经营的模式，龙门飞爪已经成为餐饮业做大做强的主导经营模式，龙门飞爪低加盟，高实现目标。龙门飞爪开店易，5平方米以上店面，总加盟万余元，龙门飞爪筹备15天即可开业，当月加盟;龙门飞爪一次加盟，终身受益。
　　龙门飞爪全力做好原有地方特色产品，以鸡爪为特色产品，色泽金黄光亮，香味入骨口感Q而不韧，肉质鲜美，食后口齿留香，久久回味!龙门飞爪并结合现代各地流行口味风味，打造色、香、甜、麻、辣系列适合全国各地风味产品，满足各消费群体口味需求，真正做到男女老少皆宜。无论居家生活、休闲旅行还是佐酒，卤信总有几样适合您。

  厦门回味食品有限公司在原有全国各地80多家连锁门店基础上，注册‘龙门飞爪’系列品牌，2014年春天在美丽厦门鹭岛挂牌成立。“龙门飞爪”健康好滋味卤味食品，源于二十世纪八十年代，始于闽南乡村扁担门头生意，逐步成为地方特色名小吃。经过30多年的发展改良，龙门飞爪产品更加植入人心，加上传统秘方制造而成。在厦门流行“吃卤味选龙门飞爪”口碑。公司以真诚、服务、沟通、双赢为经营理念，提供技术培训、加盟合作、运营指导。开启百城千店计划，为加盟合作创利、为国人提供健康好滋味美食。 <br/>