麦咖啡创始人苏炳文把“愈饱满，愈成熟；愈成就，愈低头”的麦子，升华为麦田人孜孜追求的文化图腾时，源自台湾的麦咖啡，就开始在高楼如林的都市里种植着这种成功的理念与态度。因为开放的气度，我们的包容了世界；因为文化的底蕴，我们融入了世界。
　　一杯叫麦田的咖啡
　　坐在缀满金色麦穗的田坎上，这般的垂下两脚，来回晃动着……
　　仰望同样缀满金色的天空，漫天遍野的金黄包容而来，那是麦穗儿的颜色。神秘的天空，
　　神秘的麦田，一样解不开的痴迷，正如咖啡漾起的气味，以及空气中弥漫着的啡香，渲染着一种别样的快乐。
　　……风把麦穗压得很低，层层快乐地荡漾着，麦浪的声音汇成乡间小调，陪伴着这一群那一茬的那些麦田守望者。
　　颗粒饱满的麦穗，是成熟，是喜悦，也是收获。
　　融洽心情，在麦咖啡中找寻属于自已的那一穗空间。不必向他人炫耀什么，也不必流俗于风雅，这一切，就因为那一杯叫麦田的咖啡。
　　生活在低处，灵魂在高处，麦咖啡。

  咖啡（McCafe）为麦当劳旗下咖啡品牌。<br/>

　　麦咖啡（McCafe）1993年诞生于澳大利亚，它可以以独立咖啡店形式出现，也可以和麦当劳甜品站一样分立快餐店的两个角落之一——这是麦当劳试图为欧美顾客营造咖啡馆气氛的一种特殊业态。在麦咖啡的角落里，麦当劳不但添置了高端咖啡机为顾客现场研磨咖啡豆，提供各类咖啡饮品，还出售一些与之搭配的食物。
　　2008年1月，麦当劳宣布，将在全美国约14000家麦当劳门店中设置咖啡馆，除了提供卡布奇诺、拿铁、摩卡等特色咖啡，还有专门的咖啡师（Barista）为顾客调配咖啡。
　　2009年3月，麦当劳进一步明确，将在其美国60%的分店中设立“麦咖啡”品牌咖啡店。
　　同时有统计显示，在德国1200家麦当劳餐厅中，将近一半设有麦咖啡；在俄罗斯和意大利，也有近20%的麦当劳餐厅可见麦咖啡的踪迹。