鸭八公辣卤总部在厦门，属于厦门鸭八公辣卤餐饮管理有限公司。公司实力相当的雄厚，自成立以来也始终坚持为国民提供安心的卤味为使命而不断发展。现在旗下产品在绿色与健康方面有了多方面的让，所有的产品均是现做现售。没有任何的防腐剂，整个过程经过了六道工序，其中加入了26道中草药，在味道上更胜一筹。
　　这个品牌经营模式相当的灵活，运营起来更是超级简单。每一位加盟商都可以真正根据自己的喜好去选择适合自己的店面类型。这期间，总部会为每一位加盟商进行选址，真正有多方面的支持。鸭八公辣卤网站上标明了，只要五到二十平米的店面即可开店，一般仅需要一到两人经营，店面装修设计也以古风古色为主要风格，赚足消费者眼球。
　　这个品牌已经在餐饮行业摸爬滚打了许多年，多年的发展过程中积累了丰富的经验。同时总部还有500余家店面，遍布在全国各地的二十多个省市。如果加盟商担心学习不到制作工艺，总部还会有大厨级别的团队为每一位学员提供培训。这其中有一些家传的工艺，也有现代的，只有真正进行了完好的两者结合，才能满足消费者的需求。
　　有人说鸭八公辣卤是当代时尚美食的代表，装修十分的清新时尚，带给了广大消费不错的用餐体验。该品牌旗下的产品种类相当的多，同时还吃起来十分的鲜美，众多消费者表示一次吃过之后还想吃，真正有一种好吃到哭的感觉。所以有着这样好产品的品牌，自然要加盟加盟，一次加盟之后换来的将是少有的成功。

鸭八公以“为国民提供安心的卤味“为品牌使命，“每日新鲜现卤、0防腐添加，作为厦门卤味界的黑马，每天现卤现卖，干净卫生的门店环境、全透明的操作空间、好吃停不下来的口味，掀起新鲜卤味热潮，一些从“安心”出发。   



鸭八公辣卤，以辣卤为特色，辣材等配料的选用尤其慎重，来自广西的八角，来自泰国的上好香茅，来自四川的贡品花椒等草本香料，所有配料都经过人工严选，每一环节均在严格把控下进行，从源头确保卤味的安心。   



鸭八公辣卤的店面，给人一种“干净、整洁、安心”的形象，区别于卤味品牌，鸭八公辣卤每一家门店都配有开放式全透明的卤制操作间，你可以全程看到师傅在操作间中忙碌的身影，卤制的都可以清晰看到，不怕你暗中观察，不怕你拍照分享朋友圈，这也是这个品牌的发展要求。   



鸭八公辣卤像是一位值得信任的老友，陪你在欢畅乐聚的一刻，伴你在闲暇惬意的时光，无论是好友结伴还是独自一人，总有一种安心在身边。