随着人们的生活节奏逐渐的加快，人们在品尝美食的过程中更加青睐于制作便捷、营养丰富的美食，鲁谷小哥是一家有名的西式简餐品牌，为消费者们提供了舒适、时尚和轻松的就餐氛围，还结合当下消费者们的口味需求，为消费者们提供了健康养生的美食，因此深受广大食客们的惜爱。经过了短短几年的发展时间之后，合作门店已经遍布在全国众多的城市中，比如湖南、浙江、陕西、江苏等等，在餐饮行业中有着数一数二的地位。
西式简餐的主要风格以出餐速度快、拿取方面等优点，非常生活在都市群体的生活方式，能够快速的解决人们的饥饿问题。鲁谷小哥在制作传统简餐美食的过程中，不仅结合了消费者们的口味需求，在制作的每一个环节都比较用心，比如选用肉质醇香的安格斯公牛、提炼奶牛中的营养物质，采用先进的切割方式，制作出来的简单美食更能够满足消费者们的味蕾需求。鲁谷小哥为消费者们提供的西式简餐种类非常丰富，涵盖了牛排、意大利面、西点、披萨和焗饭等等，结合东方消费者们的口味需求，不断的对制作工艺进行了创造和研发，所制作出来的美食能够快速的吸引到消费者们的芳心。
西式简餐对于当下的消费者而言，能够为营造出一种舒适、时尚、轻松的就餐氛围，所制作出来的美食非常富恶化当下消费者们随求时尚、舒适的消费心理。鲁谷小哥的门店装修环境也比较吸引人，采用了欧洲古典的装修为主要的装修方式，消费者们能够在愉快的就餐氛围中享受到美食。
西式简餐对于当下工繁重忙碌的人来说，它能营造更加轻松、舒适、又时尚的氛围，绝妙的迎合了当下人们追求时尚、舒适轻松、又带着点美学生活的追求。鲁谷小哥作为是西式简餐的代表性品牌，不骄不躁，屡屡突破瓶颈，追求不凡，为了让更多人了解和喜欢西式简餐，挖掘更广阔的简餐市场，它打破了普通群众对西餐的“刻板印象”，在产品、价格、经营模式等方面上都进行了调整与创立。
西式简餐的特点就是能够快速准备和出餐，可以用手拿取，也可以外带和外卖，发展到今天，又延伸出来一种简餐主义—在饮食上奉行"简餐"风格的一种生活态度和方式，充分概括了都市人群的一种生活方式。
简简单单的用餐，没有条条框框，快速解决饥饿问题与美味追求，既时尚又轻松，颜值还很高。这也是为什么都市人偏爱简餐的原因。
也是鲁谷小哥做简餐的初衷，源于对美食的渴望，鲁谷小哥用心把关每一细节，选肉质醇香无油脂的安格斯公牛、提炼的好的牛奶、欧盟水准的切割工艺、以及来自米其林一星大厨GlenJohnsen的自然料理法。细节出真品，鲁谷小哥推出一系列品牌特色的产品，包括牛排、意面、披萨、西点、焗饭等，其口味上的全新调整，渐渐攻占了东方人的心，市场人气很高。