集团公司现已拥有两大支柱产业：一是以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业。二是利用独特的生物发酵技术，生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品产业。
首先，鲁花集团坚持以花生油为主导，实现多品类多元化发展。花生油生产是鲁花集团的主导产业，年生产能力已达到100万吨，在科技创立和质量兴企战略的指导下，公司经过6年的科技攻关，成功地创了“5S纯物理压榨工艺”。有关部门多次组织组对“5S纯物理压榨工艺”进行科技成果论证，确认鲁花创的“5S纯物理压榨工艺”科技含量高，是很的食用油制造工艺，填补了国内外空白，引路了我国食用油工艺发展的方向。2009年，鲁花以“5S纯物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术和“彻底除去黄曲霉素的方法”两项发明荣获发明成果。
在花生油的引路下，公司将食用油品类延伸到葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、芝麻香油等众多油种，实现了多元化、多品类的发展格局。
二是利用独特的生物发酵技术，以生产高端“自然鲜”酱香型酱油为主，黑糯米香醋、料酒、花生制品等多品类为辅的调味品产业。2012年，鲁花加盟兴建的鲁花生物科技公司，与国际专业研发机构合作，历经十年的努力，精心培育出独特的珍稀酱香菌种——鲁花酱香菌种。采用原料、利用鲁花酱香菌种制曲、净酿仓密闭发酵、物理压榨三大核心技术，酿制出的自然鲜酱香酱油，具有以下特点：一是难得的鲁花酱香菌种，决定了鲁花自然鲜的纯正酱香；二是鲁花特有净酿仓密闭发酵，避免环境污染和杂菌侵蚀。确保了自然鲜酱香酱油的生香、留香、无杂菌、无异味，自然鲜美；三是纯物理压榨取油，发酵原浆不加水，原汁原味，提高/增加了自然鲜酱香酱油浓度高、氨基酸态氮含量达到1.2以上、营养价值高，全面保留了自然鲜的酱香味。鲁花特有菌种，创净酿仓和纯物理压榨技术形成了自然鲜酱香酱油的核心技术，这一技术生产出的鲁花自然鲜酱香酱油鲜香物质的含量达到了1.2克以上，高出酱油每百毫升0.8克的标准。经业内组织对国内外各大酱油品牌进行盲评，鲁花自然鲜酱香酱油的口味和滋味等指标均超过了世界酱油的引路水平，以入口绵柔、无异味、浓郁酱香，赢得的交口称赞。产品一经上市，就深受消费者的喜爱和追捧。鲁花这一系列技术的创立与突破，彻底改变了两千年的酿造工艺，在酱油生产领域是一次具有划时代意义的创举。
山东鲁花集团有限公司，食用油-生油十大品牌，花生油压榨，以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业
山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业、农业产业化重点龙头企业。集团现拥有员工10000多人，下设26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”、“大豆油”、“橄榄油”、“芝麻香油”、“自然鲜酱香酱油”、“酿造黑糯米香醋”、“料酒”、“花生制品”、“矿泉水”、“FD食品”等。2002年，鲁花花生油获“合格油”荣誉称号；2003年成为“宴会用油”；2004年，被公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”；同年“鲁花”商标被认定为“有一定名气”；2005年，鲁花花生油被评为“品牌”产品。2013年，鲁花“5S纯物理压榨工艺”荣获“科学技术进步奖”。鲁花已成为深受消费者喜爱的花生油品牌。
