重庆小面是和重庆火锅齐名的招牌美食，究其根源，或许是因为麻辣的调料和弹韧爽滑的口感，一碗碗麻辣喷香的面条、米线，可以是一顿温馨的早餐，也可以是一顿饥渴的午餐，还是一道美味可口的夜宵。重庆的小面、米线不仅融合了南北差异，也囊括了四方口味，早中午晚、男女老少、四季皆宜。

鲁氏小面品牌推出的产品其做法不局限于重庆小面，火锅米线、火锅米粉、重庆酸辣粉、四川冒菜等均可作为主食，其价格低廉，麻辣鲜香，做法简单快捷，既解馋又解饿，亲们不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等面煮好以后，还可以根据食客的口味轻重自己随意添加辅料和蔬菜，调出满意的味道。这样的亲民化、快捷化、人性化的消费模式，一经推出即赢得了广大市场的认可及青睐。  



鲁氏小面是众多商家中的成功者，面积不大，却精细而有品味，在这里，你会发现从容器到口味到做法的标准工艺，让你沉湎于面文化的博大精深中。鲁氏小面经过改良和创立的拓展道路，以丰富的产品、严格的质量管理、亲民的价格、好的服务、好的技术，将别致的重庆美食传向，给国人带来健康、营养的美食福音。  




随着重庆小面行业日趋发展、竞争也是越来越激烈，狭路相逢勇者胜，鲁氏小面以前瞻的眼光，敏锐的洞察力，不断创立，在众多品牌中脱颖而出，成为众多加盟商争相的对象。目前，鲁氏小面的加盟店已经遍布全国各地，并且还在增长与扩张。好的加盟项目总是竞争激烈，晚了可就来不及了，心动不如行动  



轻餐饮店是附近80%的消费者支撑了餐饮门店的运营，好的产品是餐饮的灵魂，餐饮要有强有力的生命力和可持续性，必须做好产品，鲁氏小面发展至今一直秉承这样的价值理念，这也离不开合伙人的坚持。  



鲁氏小面摊做成了现在在全国拥有上百家店铺的“鲁氏小面”品牌。重庆夏天40°高温下，炒油辣子很苦。全世界寻找好的原材料很苦。清早八晨给大家，做准备工作很苦。但这些苦都是为了呈现出来一碗面，一碗粉，一份用心的产品。  



鲁氏小面从2011年到2013年每年新增一家店，每一家店生意都很不错。2013年高东报名参加了创业大赛获奖，并得到了去上海交流学习15天的机会。他说这是他创业5年来优先次到外界去学习，之前的精力都放在了炒料，调味，服务升级上……花费了大量的精力。这次学习让自己对餐饮店的管理有了从个体到企业化管理思维的转变。