人们早已不再满足于吃得饱，吃得好跟吃得有特色的已成为了人们新的追求，各式各样的特色化餐饮随即开始风靡起来。目前，全国美蛙鱼头餐饮网点约有10万家，年营业额超过700亿元。鱼蛙大咖美蛙鱼头品牌正是抓住了这一点，在行业内一跃而起。
公司有自己独立自主的食品厂，公司食品厂底料生产取得了全国工业品生产许可证，为合作商提供了技术的扶持。并确保向合作店提供经过市场长期检验的成熟产品及技术。也会不定期推出新的特色菜品及锅底，在不同区域有针对性的研发，适合当地特色的产品。为各合作店的稳定经营及特色经营提供有力维护。
鱼蛙大咖美蛙鱼头品牌身为行业内的一把好手，有着实力过硬的名气。确保了每一位加盟商的客流量，使其轻松开店得金钱。总部培养培训建店前期的管理人员和技术人员。单店在后期营运过程中会定期或不定期组织针对体系内的培训活动，常年为合作商解决关键岗位的人力资源提升的问题。
总部已建立了物配中心，具有完善的物配制度和流程，为合作商提供快捷的货源运输。公司在为合作店代购原材料问题上不收取任何费用，并确保原材料的质量。
鱼蛙大咖美蛙鱼头除开展日常工作外，还要对员工工资方案、成本控制方案制定初步计划，进行市场调查，了解所有原辅材料的采购成本。测算单店的运营成本、营收、费用等各项数据的比例，制定出合理的销售类别和价格，对单店的营业额进行科学计算与分析，制定相应的控制方案，建立单店必须的财务流程，为合作店的良性经营和收效较大化做出科学的管理。
