鱼菜坊是一个比较有特色的酸菜鱼连锁加盟品牌，多年以来，一直深耕于快餐领域，致力于将正餐快餐化，紧贴现代人的饮食追求，做大众喜爱的酸菜鱼美食。鱼菜坊凭借先进的经营理念，完善的运营管理模式，热情周到的服务，在市场中获得持续稳健的发展，市场经营规模持续不断地发展壮大。品牌在发展的过程中，设立有营销策划中心、宣传推广中心、市场开发中心、研发实验中心、仓储物流配送中心、厨房中心等职能部门，在职员工人数一直都在不断地增长，综合实力逐渐地增强。
鱼菜坊坚持选用新鲜的活鱼为原料，采用特色的工艺进行精心地烹饪制作，加入有几十种香料和草药配制而成的料包，不含有任何的添加剂成分，制作出来的酸菜鱼具有口感爽滑、鲜香味美、香味纯正的特点，吃后令人回味悠长。店里的酸菜鱼口味多样，有番茄味、青花椒味、柠檬味、麻辣味、酱香味等，每种口味都别有特色，迎合不同人群的味蕾，全年热卖不停，收银颇丰。
店里的酸菜鱼都是采用标准化的流程加工制作，顾客到店用餐不需要长时间的等待，只需要2-3分钟即可出餐，节省用餐的时间，翻台也比较快。鱼菜坊采用的是堂食+外卖+外带组合的方式经营，做全城生意，一日三餐全覆盖，到店消费的人群接连不断，线上线下进账不停。门店在经营期间，会定期不断地推出优惠促销活动，吸引新老顾客到店消费，以带动店面的营业额持续不断地增长。
鱼菜坊的面食色香味俱全，口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人，此面突破传统的加工工艺，制作更先进。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。鱼菜坊以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成，加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美，让人一见钟情。鱼菜坊采集骨汤精华，配以独特调料，运用制造/精制工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。
鱼菜坊总部设中心厨房，所有原料均选上乘合格品，加盟店所需原料由总店专门配送，使口味的统一得到提高/增加。鱼菜坊品种多样，尤以焖肉面、苏式卤鸭面、爆鱼面、焖蹄面。其面馆面条柔韧，面汤爽口，有“红汤如琼面如玉”之美称。东吴的面汤主要采用传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼等一系列高钙营养品为主料，参照独特的自有工艺，经过煮、焖、炖等多道工序酿制成滋补汤水，具有很好的营养保健之结果，实为饮食之佳品。
鱼菜坊的经营宗旨是“我们把今天的质量当作明天的广告来做”，坚持“二千年古吴水，五百碗老汤面”之经营理念，努力营造面食文化，让顾客在享受口味适中、营养科学、品种多样的面食的同时，感受东吴饮食文化恒久的魅力。
鱼菜坊加盟，总部为您提供市场调研、店面选址、智慧之选规划、形象设计、经营培训、开业策划、营销推广、广告宣传策划等专项服务，让加盟商轻松赚。加盟后可每年享受苏州鱼菜坊代理品牌为合作人提供的技术免费升级及技术指导。好味道，好面馆就在苏州鱼菜坊。面馆加盟选择品牌重要，好的品牌才是成功的前提。选择苏州鱼菜坊，强大优势助你顺利开店，创业更轻松。