首鸡保持鸡肉原有风味，炸制出来的产品外皮酥脆不吸油，外皮脆度保持时间长达两个小时以上，选用成熟的三黄鸡而非童子鸡，肉质质感丰富，配以炒酱工艺入口唇齿留香，特色含笑半步癫口味以及奶香芝士口味在原有酱料的基础之上进行创建新品，首鸡拥有多种不同的精华，为创业者带来了美味诱人的食物，让消费者吃过以后就觉得缩水可口，香而不腻。
公司一直专注于炸鸡的核心品质和带给消费者体验，小而美中的“小”并不是运营空间小，而是品类的小。首鸡有规范的标准，总部设立了专门的部门，协助加盟商进行店铺的定位和评估，并与附近的人流做详细的统计，以选择正确的门店位置。首鸡每一块产品都确保新鲜度，使产品健康美味。
首鸡为你带来健康炸鸡啤酒的享受!公司总部拥有多年的特许经营和运营经验，拥有完善的加盟政策。适合帮助加盟商开店。首鸡将引导商家打造经验成熟的门店。公司拥有多方位的运营体系，为全国各人士提供餐饮科技服务。这将减少过程麻烦，可以帮助加盟商省心省力的创业成功。
首鸡运用纯正的韩式脆皮浆粉包裹轻腌鸡进行油炸，很大程度保持鸡肉原有风味，炸制出来的产品外皮酥脆不吸油，选用成熟的三黄鸡而非童子鸡，极大丰富消费者可选择性。不仅美味好吃，还时尚潮流，很受广大消费者的喜爱与追捧，首鸡就是炸鸡行业中的很有名有实力的老品牌，公司实力雄厚，能够给消费者提供更好更多的发展。
上海绝妙餐饮管理有限公司旗下的品牌，主营盐酥三角骨、鸡柳条、台湾盐酥鸡、脆皮大鸡排、鱼板豆腐等美食，于2010年从台湾引进，在市场上迅速获得了消费者们的认可和喜爱，想要创业的亲们，不妨考虑一下加盟接手鸡鸡排吧！智慧之选费用低，经营快，一律是一个创业智慧之选的不错之选。
首鸡，来自宝岛的珍惜美味，一种吃一口就让人无法忘记的美食，现在它游过海峡来到啦!首鸡秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的品牌经营理念，用“时代餐饮、时尚生活”的标准服务于市场，并凭借个性的品牌形象和独特的产品味道赢取了广大消费者。餐饮加盟朝阳产业，就选择首鸡。
首鸡甄选原料，首先选用了瘦肉与脂肪比例恰好的上等鸡胸肉和大颗粒好的裹粉，并抛弃了传统的单一炸鸡油底，采用混合油底，并反复实验找到合适配比。而制作出来的首鸡表皮劲脆，色泽金黄，鲜嫩多汁，外酥、里嫩有嚼劲，吃起来不涩不油，一经推出便广受好评，引的食客纷纷而至。
这个鸡排不简单，首鸡平民价位高等销售，小吃+正餐，产品丰富，口味多多。首鸡也采用双线经营模式，在店面销售稳定的同时，结合团购网站，电话外卖等方式实现堂食+外卖复合运营，让人人都能做的起生意。首鸡，创业者们的理想选择。首鸡起源于韩国光州，在一条百年老街上有一家经营了三十来年的炸鸡店，它没有华丽的装修，却引得众多游客慕名而去。店主姓朴，70年代起，祖父便经营炸鸡事业，至今已有三代炸鸡经验，可谓是炸鸡的先锋。
秉承着专注精致、注重细节的家族精神，将此美味的秘方引进，与专注连锁餐饮的非客餐饮合作，让更多顾客能品尝到传统地道的家族好滋味。
“首鸡的炸鸡有两种，一种是无骨鸡块，吃起来都是香酥的鸡腿肉，另一种是带骨原只鸡，吃起来有滋有味。而炸鸡又有五种口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味，刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆，小心撕开，嫩滑白净的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香，原味鸡蘸点黄芥末、甜辣、蒜酱，是传统吃法。”
首鸡经过发展，已经有了自己的直营店及产品研发中心，每一款产品从开发到销售都首先在直营店落地并改良，直到认可才推向加盟商。同时，首鸡建立了完善的销售、建店、物流及运营团队，为加盟商提供专业、的创业服务，让每一位创业者开店不操心，创业更省心。