西安肉夹馍注册资本金为2万元，成立于2012年，由人民政府国有资产监督管理委员会监管，为五大产业集团之一，餐饮行业是众多行业中受加盟商追捧的一个行业，也是加盟品牌多的一个行业，更是创业的一个行业，所以想要加盟餐饮行业的加盟商总是纷来沓至。
作为馍小呆肉夹馍加盟商，自然可以得到公司总部的大力指导和帮扶，不需要任何的经验，加盟商可以轻松步入财富市场，现代化的肉夹馍也是具备一些制造和压制的生产体系，随着这么多年的发展，肉夹馍行业非常被看好，加盟商在这个行业当做也是赚取了很多的收银，市场需求量很大，而且现在不止是在一线城市，在二三线城市也是有很多的品牌加盟商，加上的这个厂呈现一派繁荣。
馍小呆肉夹馍提供全面的促销指导或由市场督导亲自现场指导实现经营，馍小呆肉夹馍提供适时的针对性强的全国联动促销和地区促销方案，馍小呆肉夹馍依靠消费者合格的声誉，如今已经拓展了多家加盟店，分布在各大城市，品牌名气和品牌实力也是进一步提高，从各个方面都会有的，现在就是一专业的方式去驱动地板科技，专注于更加高端的肉夹馍的研发和制造，致力于打造比较前沿的设计和可靠的品质。肉夹馍生产企业的科研开发力量薄弱，资金投入不足，技术进步缓慢，是当前阻挡肉夹馍企业发展的障碍所在。
在郑州，小馍样破酥肉夹馍的出现，给人们提供了更多的选择。2017年12月，小馍样破酥肉夹馍公园茂店开业，面积仅21㎡。“喜欢我的小馍样，每天不一样。”这个Slogan颇为“乖萌”的品牌，立即抓住了年轻人的视线。
小馍样从肉夹馍的口味入手，选择“破酥”这个更细分的领域，来寻求突破。破酥肉夹馍在制作过程中，面片要缠卷至少16层（目前都是20层）。每一层，抹上精炼纯猪油。烤制出来的肉夹馍，层次分明，香酥可口。
以肉夹馍为核心主打产品，小馍样并非只卖肉夹馍，也卖其“伴侣性”产品凉皮、米皮和米线。组合型产品的推出，提高了小馍样的客单价。目前，小馍样的人均消费在16元，与年轻人的消费需求与消费能力相当。
与国内众多餐饮品牌的发展路径不同，小馍样是“先建工厂，后开店”。小馍样的产品具有标准化和规模化的优势。供应链是自己的工厂，管理更加规范，产品质量、食品有扶持，在技术上也可以不断突破。
从面粉到成品，一个肉夹馍的诞生，要经历多个阶段。和面、下剂、擀片、速冻、包装等，每个环节，小馍样都有着近乎苛刻的标准。
现在，小馍样的12条生产线，可以生产50000个面饼。这些面饼，冷链物流，运送到全国各地，这也为小馍样破酥肉夹馍的快速扩张，铺平了道路。
小馍样的供货范围，覆盖全国大部分地区，有着成熟的物流渠道。小馍样的所有物料都是统一配送，有着完整的供应链。
如今，小馍样已经在郑州陆续开了5家店，2018年，开店规模计划达到50家。实现单店的月营业额高达到15万元，综合经营在65%以上。一个肉夹馍+一碗米皮/凉皮/米线+一根烤肠+一杯饮料，以肉夹馍切入，小馍样在郑州简快餐领域，逐渐撬起了自己的发展空间。