食林外传传奇在酸辣粉的制作上经历了很多年，而且用自己的实力以及技术表明了这是一个非常适合享受的酸辣粉。制作中一直在选用纯红薯做成的粉来进行制作，这样的酸辣粉口感筋道有嚼劲，而且吃起来非常的爽滑口感丰富。即便是出锅之后泡上半个小时也不会感觉很腻，这就区别那一些普通的酸辣粉。
该品牌从成立到现在一直在改变传统，拒绝在产品中加入任何的添加剂。做出的酸辣粉中的汤也是很有营养，分别采用猪骨，鸡骨再加上牛骨进行搭配。仅仅是加上了一些提鲜的产品，这样几个小时的熬制之后，可以展现出一锅锅营养的高汤。从外表上看是雪白浓郁的汤底，而且喝起来非常的鲜。用这样的汤做酸辣粉，那么营养更多，而且味道更纯。顾客进店之后就可以现场进行操作，把粉烫熟了之后再加上一些调味料，那么其中含有很多的营养钙质和胶原蛋白，是非常有营养，而且适合老少皆宜的一道美食。更值得信赖的是价格很实惠，六元钱左右的价格就可以吃到一个正宗美味的酸辣粉，而且不用担心会有添加剂，是小孩子和老年人都可以享用。
在食林外传传传奇会经常做出一些不同口味的小吃，除了代表性的酸辣粉之外，还有各种的小吃烧烤或者是时尚的饮品。价格都非常实惠，顾客满可以任意的进行搭配，另外公司还推出了一些完整的套餐。为了可以让顾客不用纠结于选择哪一种的产品，并且都有养生的标准。这样一来就全面地提高了店面的竞争力，把这样一个传统的小吃发扬光大。
食林外传是甲子公司创立“食林外传·传奇酸辣粉烧烤”餐饮项目。将传统百姓小吃酸辣粉、麻辣烫、烧烤、米线等产品进行了科学和广泛的改良创立和提升。具体体现在：产品制作上：原料品质化、自有工艺标准化、工艺流程化。经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。经营理念上：人员专业化、管理科学化、经营品牌化。食林外传将市面上常见的，具备深厚消费基础的传统小吃产品，经过技术研究与创立改良，在产品自有工艺及制作工艺上进行规范，做到专业化和标准化，提升产品品质，丰富消费体验，提高竞争门槛。
在食林外传酸辣粉店里，消费者消费的不仅是美味，也在消费文化、氛围和经营理念。自创立至今，除了在北京市场拥有数十家直营店和加盟店外，全国范围内，在山东、山西、东北三省及广东、福建、陕西、江西、安徽、等地成功发展各类加盟店有一百余家，将新派食林外传酸辣粉、麻辣烫等小吃成功推向全国。我们很骄傲，我们的努力。食林外传酸辣粉，将传统工艺和现代餐饮技术实现了结合，将传统酸辣粉的制作进行了创立的提升和发展，确定了自身“新派酸辣粉”的开拓者地位。食林外传酸辣粉，为传统小吃的现代管理、品质经营探索出一条曙光初露的道路，这也许就是传统小吃未来经营的思路和方向。食林外传酸辣粉，拉近了草根和时尚，经典和流行之间相对的对立和背离，将两者巧妙地、并行不悖地结合于一身。实现了将主题餐饮与大众餐饮坚冰初融般的统一。食林外传酸辣粉，用其特色的经营魅力，超越了一般餐饮无形中影射出的等级限制，将消费群体无限扩大。在这里，无论是高干明星，还是贩夫走卒，无论是白领、还是学生、居民。因为怀着对食林外传酸辣粉共同的喜爱，聚集一起。食林外传酸辣粉深刻传达了美食的平等!真正做到了有“粉”无类，在美食的世界里达到大同。如果非要给食林外传酸辣粉下一个定义：新派的、品质的、未来的!