鞑子炭火烤羊腿已经成为了北方消费者所熟知的中式餐饮品牌，并从北至南，在北方一些主要的经济城市和沿海城市落地生根。到目前为止，鞑子炭火烤羊腿已在5个城市拥有了近30多家餐厅，共有300多名员工。
鞑子炭火烤羊腿不同与快餐式的服务，2009年，随着鞑子炭火烤羊腿旗舰店的开业，“蒙古风味”概念被引入餐饮业;“欢乐”是当今世界城市美好生活新定位的发展趋势之一，“鞑子炭火烤羊腿”将以此为本源营造愉悦、开心的就餐氛围，并会应各地消费者的要求，加快向更多城市拓展，将烤羊腿做好，做“大”。
鞑子炭火烤羊腿餐饮模式也是比较宽松的，她是一种全新的，以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题的餐饮概念。它的特色在于：顾客进门，在“鞑子炭火烤羊腿”，不仅新鲜烘烤的羊腿、品质上乘的特色食品有与他人共同分享的愉悦，而且鞑子炭火烤羊腿的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯光柔和温馨，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致，总之，在“鞑子炭火烤羊腿”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会、生日庆祝、小坐歇息的奇妙场所，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为鞑子炭火烤羊腿可持续发展的典范。
鞑子炭火烤羊腿加盟费￥31.69万元以上
设备费:6万元
前期原材料:3万元
广告宣传费:1万元
开业费:0.8万元
哈尔滨市道外区鞑子炭火烤羊腿店综合内蒙古牛羊肉以及新疆烧烤技术，特选肉多肉嫩羔羊前腿，运用自行研发的自有工艺调料，让羊腿充分去腥、去膻、去异味、解腻、增香、入味。在制造烤炉上转圈上下来回烤制。熟一片，使用制造的刀叉片下一片，蘸上蒜酱边喝酒边吃，边吃边烤，始终保持色泽鲜亮，外酥里嫩，口感奇佳!
烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
烤羊腿的羊腿采用纯正蒙古羔羊腿，肉质鲜嫩，经店家制造调料用机制炭纯生烤。上桌时，要慢慢把外面的部分烤熟片下来，其余放在碳炉上面继续烤制，边吃边烤，还要不断转动羊腿，当腿上的肉不易用刀片的时候，我们会拿到厨房分解成小块，再给客人吃。烤羊腿是你难得一尝的品味美味!
在夏夜十分，和几个朋友在路边店里，喝着扎啤，聊着小天，谈点小理想，吃着烤羊腿，有没有一种惬意的感觉……
特别推荐：在天气晴朗的夏夜，建议您选择在户外用餐，配合着舒服的晚风，在冉冉的炭火中，相信您会拥有一个美妙而美味的晚间时光……
哈尔滨市道外区鞑子炭火烤羊腿店于2010年成立于冰城哈尔滨，经多年的诚信经营，深得所有顾客的喜爱，经过5年来不懈努力，名气不断提高，全国已发展多家加盟店。
品质：
本店经营所有羊腿、羊排、羊肉全部来自内蒙古呼伦贝尔陈巴尔虎大草原1岁内活羔羊分割而成，经防疫部门检疫后上市。想吃哪块割哪块，决不卖冷冻羊腿，不放嫩肉粉及任何添加剂。
荣誉：
本店以烤羊腿、烤羊排、烤串等各种烧烤为特点，适合大众口味、大众消费、经济实惠。2012年度饭统网授予本公司比较受网友喜爱的餐厅;哈尔滨市餐饮协会授予不错连锁餐饮品牌。
特点：
焦黄的外皮，一看便勾起人的食欲;
特选合格品小羔羊让烤羊腿肉香四溢，绝不同于传统烧烤的熏味;
腌料精选39种中草药口味，当然具有一格。
一副长柄的刀叉拿在手里沿着金黄焦脆的表皮一层一层片下来，蘸上制造的配料送到嘴里的同时去感受“大汗”的豪放。
