“面爱面”以经营骨汤拉面为主的快餐连锁已有近20年的历史。在经营中以爱心、感谢之心来为消费者提供“安定、安心”的食品，追求产品品质、服务品质、卫生品质，励志打造餐饮模范品牌，目标成为消费者心目中的拉面顾问。
说起这个品牌在食材上面的注重，那可真的不是一般的面食品牌可以超越的。面爱面白汤精选日本九州指定产地无菌上等猪骨、海鲜品、蔬菜，经长时间高温、高压熬煮而成，味美汤鲜、不含味精及高盐成分，含有丰富的骨胶质，促进人体新陈代谢、防止衰老，使身体年轻、健康，已被国际营养组织评为继绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、磨菇汤之后的世界六大保健品之一。
和日本其实真的是邻国，在饮食方面自然也有着更多的相似，而面爱面就是一个中日餐饮的结合体。中日结合的多元化理念。随着多元化社会的发展，饮食文化也在渐渐交融、混合。西餐渐渐被人们接受，而同属于东方的日式拉面也渐渐受到人们的喜爱。为了更加适合人的口味，面爱面将中日的饮食特点相结合，使这里的食品健康又美味，很快风靡了国内餐饮市场，得到众多人的加盟
“面爱面”已成为广泛被消费者认可的知名餐饮品牌。现阶段的“面爱面”正处在迅速发展的阶段，开展更多连锁店已成为敝司的目标。而理解客户需求，更有针对性的给客户提供更加好的服务，使企业更大发展。现今的市场，时间就是金钱，效率就是生命，只有在相互充分理解的基础上，才能更默契的合作。
其中生鲜拉面的制造，选用的好的原材料，经过十余道工序，用机器模拟手工拉伸，经过多次熟成，精心加工而成，口感特别筋道、滑爽、富有弹性。公司现已形成基地、工厂加、贸易一体化，并采用日本的设备和生产工艺，建立了一套标准化、系列化的管理体系，严格品质卫生管理，视产品品质为生命，以此作为经营之本。
“北京京日正山食品有限公司”是一家综合食品加工企业，是“面爱面”的原材料生产基地，主要生产生面和半生面等面制品、熟食产品、液态和半固态的调味品、甜品糕点、冷冻食品、新鲜菜品等。为“面爱面”提供干净新鲜的原材料配送，直达消费者的餐桌。作为餐饮业的加工配送中心，实施多样化的经营策略，不仅为面爱面连锁店加工和配送所有产品，而且向日式料理店、品牌连锁店、咖啡店、超市等提供好的产品和服务。同时，也从事委托加工业务，为食品企业代理加工各种产品。