2012年4月12日，湖南省长沙市岳麓区福湾镇家门店成立。当时，它被命名为长沙市岳麓区福官正小吃店。到目前为止，经过4年的发展，全国各地已经建立了100多家加盟店！
非肠不可制造香肠源于台湾专业香肠家族，传承百年秘技，精选风味，严格选用鲜肉，不添加淀粉、色素、防腐剂，采用传统的古老方法制作而成。是腌制的纯肉。这绝不是市场上用机器做的香肠。非肠不可味道浓郁，口感多汁，具有很好的肥瘦比例，具有合格的色泽、香味，是令人难忘的吃不累，被誉为“肠王”，一经上市，便受到消费者的追捧。
非肠不可站在市场的制高点，把握消费趋势，推出两大系列古法无壳烤肠和手工纯肉香肠。独特的加工工艺和制造方法，不仅口感好，而且让人回味无穷。饭后，他们也想给人留下深刻的印象。他们吃的不仅是香肠，更是一种文化和享受。非肠不可制造的烤香肠，配料多样，花样繁多，味道鲜美，营养健康。当场就卖了。非常美味，受到了广大食客的一致好评。
创始人介绍：经过三年的艰苦经营，这家店已经赚了近千万元，还债也得到了好评。湖南非肠不可食品有限公司以6只当地狗起家，曾经靠向政府交钱赚了上千万的财富。而就在一夜之间，他从生活的优化中跌入低谷，付清了全部资产，欠下1200多万元债务。
就在大家都以为傅冠正“倒下”的时候，母亲却把他的腊肠制作技艺抛在脑后，这让他在60多岁的时候创造了另一个传奇。他租了一家8平方米的商店出售“童年味”香肠。三年后的今天，他还清了近一千万的债务。
