青海酿皮采用的是制造自有工艺，更好的将以往的凉皮的几大特色展现的是充分，不仅在口感上有所提升，更加注重的是营养成分，使得青海酿皮不仅美味，同时还有很高的营养价值，凉皮的筋道是由四大特色集合而成的，是以凉皮、牛筋面、油丝面以及冷面一起搭配混调制作的，不仅同时拥有凉皮的特色还有筋面的鲜香的爽口，后在搭配上芝麻和花生口感是非常的丝滑，真实美不胜收，更好的将传统和现在新技术的一个很好的结合。

青海酿皮公司的主旨一直是让全市场的消费者都能食用到地道纯正的正宗凉皮，采用的是陕西地方的特色食材，更好的保留了陕西非常正宗的美味特色。在制作手法上，青海酿皮不是和一些特色美食一样使用流水线的制作方法，而是采用的是纯手工制作技术，更好的延续了传统陕西民间制作技术，使得做出来的美食不仅美味还有较高等的营养价值，充分的满足市场广大消费者对青海酿皮的需求，青海酿皮在市场上有非常宽阔的发展空间，在市场是供不应求，为了更好的额扩展市场，青海酿皮在国内市场的加盟连锁店达到的上百家，更好的向市场上宣传传统正宗口味的陕西美食。   



青海酿皮在原有的朝廷制造的制作工艺之上，更好的将现代化的制作工艺和传统的手工制作进行非常合理的集合制作的口味凉皮是行业所不能比拟的，凉皮制作好了以后在搭配上各种消费者喜欢吃的营养辅料以后，倒入一些制造的酱料和配料，一道美味可口的凉皮酒制作而成了。使得每一个食用的食客口感都是非常独特的，口有余香，回味无穷。青海酿皮所使用的凉皮制作食材不是哪种食材都可以的，青海酿皮是十分讲究的。青海凉皮是从陕西关中上等小麦精挑细选麦心部分，经过近十余种加工制作程序，每一道制作工序都是严格按照相关制作标准制作而成的。  



	  青海酿皮，勾住国内吃货魂，30多种餐品，7大系列，百搭销售。青海酿皮，陕西传统风味品牌，汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，青海酿皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，限度保留了传统古方的精华，口味特有，回味无穷。

　　青海酿皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同快餐品牌流水线式的操作，青海酿皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
　　青海酿皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，后调入制造的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，青海酿皮十分考究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。
　　青海酿皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。