2017餐饮行业的发展趋势就是“品类即品牌”，而蘸水菜就是这样一个诞生方式。蘸水菜本身是一款很小众的菜，然后慢慢成为一个很小众的菜系(即餐饮品类)，而现在我们要把它提炼出来单独作为一个品牌。

之所以提炼蘸水菜这个品牌，而不是的品牌，是因为品牌代言人露露，有一次到双流出差，由于赶时间就在路边随便找了家饭馆，结果就吃到了至今令她念念不忘的美味“蘸水肥肠”。   



当时她觉得非常惊喜，肥肠好吃又干净、上菜方便快捷，味道也是南北通杀，在全国推广都非常具有扩张性一下子就想到，成都好像还缺少一家专门做蘸水菜系列的餐饮商家，如果我来做，一定要把这样的菜系推向全国，让大家都能吃到这么好吃的蘸水肥肠，也非常适合互联网时代的快节奏生活方式。   



企业文化   



餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务实现目标。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。   



对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。   



品牌力也是吸引消费者为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受合格的就餐体验，又很有面子，同时也吃得合格。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。   




是什么让露露蘸水菜立于不败之地？   



露露蘸水菜经过大量数据分析市场，分析消费者消费习惯，频率，口味等，找到了专属露露蘸水菜的一片蓝海。并且每天收集全国各数据做分析，优化运营，营销策略反馈到各店，让加盟店的生意天天！   



为什么露露蘸水菜让加盟店？   



因为露露蘸水菜总部为加盟店做足了功课，开店前的市场调查，人口分析，消费习惯分析，同行分析，消费定位，菜品价格等，开店后的促销策略，管理运营，问题分析等都有露露蘸水菜拥有多年成功经验的专业人士手把手的支持。   



菜品调料生产厂房露露蘸水菜拥有几千平米蘸水菜江湖菜底料生产厂房，先进的进口设备，严格的质量管理体系，流水线生产，每天生产新鲜调料，发往全国各地。   



露露蘸水菜超高的回头率。   



露露蘸水菜至荣的消费感受，迷人的味道让顾客无法忘记，露露蘸水菜还有一支专业的团队专门研究消费者喜好，消费心里，并时时反馈给运营部受消费者欢迎的营销策略，让顾客不知不觉消费了一次又一次。   



另外，露露蘸水菜为加盟商提供专业的技术支持，经验丰富的管理团队，以及厨师精心调制的独特味道优势，每年斥巨资进行品牌宣传，给你的蘸水菜江湖菜店足够的竞争优势。