隐竹日本料理始终坚持“经营中创立，创立中经营 ”的经营理念。早在九十年代隐竹日本料理便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习。并且引入了先进的管理经验及制度用于日常管理中，在多年以来不断发展中，隐竹日本料理自助注意融合纯正西餐和中华传统口味。不断进行技术改良与口味的升级，成功的吸引了无数消费者们的青睐，因此隐竹日本料理成为发掘西餐元素的开拓者。
隐竹日本料理自助加盟省却了加盟者大量前期工作，将复杂的操作程序简单化，标准统一的管理流程;新鲜原材料的选择，种类繁多，口感丰富，面对的消费者群众也是十分的广泛，可以满足各个不同年龄阶段不同类型消费者的口味需求。从而也发挥出了隐竹日料真正魅力，进一步的提高了品牌在市场上的优势与影响力。
隐竹日本料理自助品牌实力雄厚，而且还具有着敏锐的发展的目光，善于利用自身的优势，服务好更多的消费者，致力于打造出了一个具有着国际先进的特许加盟连锁经营体系。不仅如此还给创业者提供包含运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺在内的统一服务。隐竹日本料理自助地道的日本风味，平价的消费模式，性价比身份的高，使其品牌更加的深得人心。
隐竹开创出了料理行业中的一片“蓝海”市场，在全新经营模式的管理之下必将可以带动行业的发展趋势。深受其影响，隐竹从创建开始，就秉持这种‘匠人精神“。在浮躁、变动、功利的餐饮业中脱颖而出。
隐竹寿司是上海引统餐饮管理有限公司成立以来，融会贯通亚洲饮食文化的精粹，创立的日本创意料理品牌。
千年来寿司的演化与发展，使其蕴含着深邃的滋味。隐竹寿司力求传统与沿新的融合，不断赋予其新时代的特色，满足餐饮市场多样化的需求及消费者尝新的心理。隐竹寿司在日式寿司的基础上， 将配料和装盘依照客人的口味和感观进行了改进。价位零售价自人民币叁元起至人民币壹佰多元不等，让不同消费层次的顾客都可以消费购买。
隐竹寿司深知“新鲜”是寿司的生命之源，每一份食材都由专人精心挑选，为追求的食客提供只有活力海物才能带来的美妙享受。
隐竹寿司所采用的原材料如各种新鲜鱼类、鱼籽、寿司醋等大部份均从日本、欧洲等地进口。特别是寿司饭所选用的大米，是从外引进的世界好的米，在国内指定的生产基地，完全按照外来好的米生产技术规程种植，并采用世界先进的设备加工而成。用其煮成并加以调味的寿司饭，粘而不糯，越嚼越甜。即使置于冷藏状态，隔天不回生，口感依旧香甜味美。同时，我们在寿司品种上也不断地推陈出新。为了提高/增加品质，当日做的寿司到晚间适当的时候全部对折出清，决不隔夜销售，我们真诚地用隐竹寿司的品质留住每一位顾客的心。