陈老二川菜馆的精髓在于传统与现实的结合，既有陈老二川菜馆家传的制作手艺，又借鉴现代川菜的创立方法，陈老二川菜馆的菜不仅可口好吃，而且在色泽及造型方面也有独到之处。
二是菜样品种全，让消费者得到看得见摸得着的实惠;三是以川味为主，兼顾本地顾客消费习惯，并推出富有人情味的收费标准。一直亲手选料，配菜，创立求变，研究出了一套又一套既满足外地人口味、又适合本地人消费习惯的方法。
此外，对远客近客，熟客生客，男客女客均一视同仁，童叟无欺，服务人员管理规范化，不断地把顾客变成主顾。陈老二川菜馆把厨房放在显眼的地方，就餐的客人可欣赏到厨师们干净利索的制菜实操。如一块肥牛胚肉，经过切割装盘后，在食客的注视下端上餐桌。肥牛色鲜透亮，装盘出来的肥牛在几株绿色菜叶的点缀下，韵味悠长，口感巧妙。
陈老二川菜馆融合川菜，是一家专注特色川菜品牌。菜式多样,口味清鲜,纯浓并重,善用麻辣。将传统江湖菜、小清新、重口味等各大菜系融入陈老二川菜馆产品中，形成具有一格，特色明显的特征。从视觉、听觉、味觉三个方面塑造陈老二川菜馆的亲切、小资、个性化的就餐氛围，从创立的角度宣传品牌文化，从超越的经营理念引路市场，就不一样的特色中餐平台。
目前，全国各地的餐饮市场持续呈现非常繁荣的景象，近几年就涌现出了一大批各具特色的餐饮品牌；各地老牌餐饮和新兴的餐饮品牌，也在繁荣的市场激励下不断发展，展开了激烈而残酷的市场竞争。
传承传统川菜，发掘经典老菜，这是陈老二川菜馆招商的主要产品特点。不同于一般的川式家常菜或江湖菜，而是立足于“老家”的文化氛围和“老家”的传统口味，不做作，不喧哗，追本溯源，大拙大朴。
陈老二川菜馆以“绿色自然、美味怀旧”为消费主题，吸取具有传统川菜特色的“三蒸九扣”、农家“坝坝宴”、川渝“农家乐”菜品之精华，秉承其传统烹饪技艺，去粗取精，加以提升和完善，以原生态老菜打造真正的传统养生文化。在此基础上，辅佐以成渝家常菜、新派川菜和江湖菜，共同构成陈老二川菜馆招商完善的菜品结构体系。
陈老二川菜馆招商经营模式上走差异化路线，既不追求大型川菜酒楼的有档次和奢华，也摒弃不成型的街边小川菜馆，紧紧抓住目前川菜在餐饮市场的热点和空白，陈老二川菜馆招商以300—500m2规模的中小型川菜馆为主力店，既为加盟人节省了开支，同时，也开出了比较规范成型的店面，为确保“经营成功”打下了很好的基础。
来到陈老二川菜馆，你可以尽情享受正宗美味川菜，可以享受别处所没有的贴心服务，可以吃得尽兴、吃得安心、吃得满足。陈老二川菜馆，对于创业者来说，这也是一个轻松创业的不错选择，即使没有多少经验，也可以在实力总部的支持下，开创不一样的财富人生。