特色小吃在市场当中的生意是越做越红火，有不少的消费者在下班之后都会选择去小吃店吃一些小吃。阿海爷叔便是一家得到了很多消费者认可的小吃品牌店，该店面采用的是从日本搬进店里面的炸肉设备，是要比我们小时候吃的路边摊所见的油锅要好很多，不仅卫生方面要好很多，而且设定的温度可以恒温保持不变，这样子炸出来的肉质产品受热均匀，从里到外都是鲜嫩无比!
阿海爷叔是上海紫尚餐饮管理有限公司旗下的品牌成立，在2010年主要经营的美食是杂货铺，凭借着特色的美食，还有贴心的服务，得到了很多消费者的认可，在餐饮美食行业当中占据着一席之地。该店面经营出来的食物可以说是80年代，90年代的人对于这种味道是无法忘怀的，是小时候的口感就好比是坐上了时光机，回到了小时候。
阿海爷叔采用了独特的装修风格，是采用旧的三叶吊扇，水泥，砖墙，木门，木窗，采用的是八九十年代所使用的吊灯，让消费者走进店里面就好像是走到了上世纪的上海老弄堂，而且品牌是直接性的，把上海老弄堂搬进了店里面蓝色的瓷砖墙面上熟悉的绿色门牌号，还有一个采用木箱来，用做收报纸，破旧的木门上贴着古惑仔的海报，小广告乱贴在墙上，能够给消费者带来一种市井的模样，也是上海人童年的弄堂模样。
阿海爷叔经过多年的时间发展，现如今在市场当中已经成为了全国连锁的加盟店铺加盟店面达到了300多家，分布在全国多个省市当中，每家加盟店面的生意也都很是红火，在市场当中拥有着巨大的发展潜力，也成为了创业者开店加盟很好的选择。
自从上海的各大美食夜市街被整顿后，上海人民口口相传的小吃也逐渐消失在视野里，那些童年里记忆中的味道，正好被有心的老板收纳在这家阿海爷叔老上海炸货铺里!没想到，现在这些上海的小吃也有正规门面啦!再也不怕它消失，难寻踪迹。
香酥鸡柳、里脊肉、臭豆腐等等是学生时代天天盼望放学的念想，是长大后心里割舍不掉的滋味，来到阿海爷叔老上海炸货铺，坐上时光机回到过去，撸一撸小时候吃的街边摊头炸串，口口都是让人回到小时候的味道。
品牌注重发展实力，对于每一个加盟店都推行了统一化的标准管理了，因此加盟商们无需担心产品质量得不到提高/增加。阿海爷叔总部会对每一家加盟店进行定期访问，且推出了多个售后服务项目，所有的品质原材料也都是统一冷链运输，尽较大可能做到各个店铺都保持一致的口味与风格，这是阿海爷叔想做的。
旧的三叶吊扇、水泥砖墙、木门木窗、八、九十年代用的吊灯……真不是走进上世纪的上海老弄堂，而是品牌直接把上海老弄堂“搬”进了店里!蓝色的瓷砖墙面上，熟悉的绿色门牌号，还有一个木箱专门用来收报纸，破旧的木门上贴着“古惑仔”的海报，小广告乱贴在墙上，一派市井的模样!也是上海人童年的弄堂模样!
复古老旧的收音机、电话机、搪瓷杯、爷爷奶奶那辈人专用的保温水壶……各种摆放的小物件都老得不能再老。