锦绣江南主要是以江南菜系为主的美食品牌，浙菜系有着悠久的文化历史，浙菜系其它的菜系有所不同，主要以清淡营养的美食特色。江南人的口味偏于清淡，同时以甜食为主，因此锦绣江南的特色就是清淡口感，甜品比较多，还同时还富有丰富的海鲜美食，是江南人士的美食代言品牌。店面装修采用的是江南风景人文习惯，浓郁的古风江南意境，典雅舒适的就餐环境，让消费者品尝美食口感同时，还享受江南的民俗风情，拥有一个愉快的就餐体验。成为消费者舒缓心情，享受生活的理想就餐之地。
锦绣江南，风味特色和区别于徽菜的重油重色，不同于川菜的麻辣鲜香，区别于粤菜的清淡有着自己的特色之处，与当地的饮食文化氛围很吻合，相辅相成，公司拥有一支高标准的厨师，研发团队，对制作技术进行不断的升级和探索，提高店面的服务水平，已经在全国开设了几十家加盟连锁店，每家加盟店都有着不错的发展。
公司还会定期为加盟连锁机构提供出新品菜肴。及店面指导运营服务，及时为加盟店的运营进行排忧解难，推动加盟店的稳定发展。
公司总部成立了自己实力的食品研发团队，根据市场消费者的口味变化，不断的新品研发。对食物种类进行不断丰富，从而满足更多食客们对美食的追求和需求，提高了品牌的市场竞争力，成为餐饮行业中实力强大的餐饮品牌。周到热情的餐饮服务获得了很高的市场评价与口碑，成为广大消费者认可和喜爱的江南餐饮品牌。
“锦绣江南”在不断发展的过程中，注重管理与服务的创立，采用科学的管理模式，本着“潜心口味，以人为本”的理念，在严格执行公司制度的前提下为员工营造宽松开心的工作环境，进行人性化的科学管理。公司不断地探索和逐步完善，已拥有成熟的管理机制、严格的服务督导、的VI策划体系。
锦绣江南菜馆风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其文化的氛围相吻合，可以说是食与境的优佳组合，二者相辅相成，相得益彰。锦绣江南菜馆拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持，锦绣江南菜馆拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足风波庄加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。