根据搜索结果，江苏省内虹泥小厨的门店数量为 16家，具体信息如下：

江苏省内门店数量

根据传知教育加盟门店分布图显示，江苏省有16家虹泥小厨加盟店，占全国门店总数的9.64%。

其他相关门店信息

- 南京市：

赤兔路170号美仁广场6层

- 镇江市句容市：华阳镇虹泥小厨饭店（需注意此信息来自2015年数据，可能与现状有差异）

注意事项

- 以上数据主要来源于加盟平台统计，可能与实际经营情况存在差异；

- 镇江句容市的信息需结合最新工商登记信息核实。