根据搜索结果，早餐店加盟品牌数量及投资信息如下：
一、加盟品牌数量
连锁品牌数量 目前全国已注册早餐店连锁品牌超过200家，涵盖港式点心、中式快餐、西式快餐等多种类型。例如：
- 港式点心：
如叉烧包、烧卖等（需注意食材采购标准）
- 中式快餐：如老北京炸酱面、沙县小吃等
- 西式快餐：如德克士、肯德基（部分品牌含早餐产品）
- 特色小吃：如永和豆浆、85度C等
品牌覆盖范围 这些品牌在全国范围内设有门店，但具体数量需以品牌官方数据为准。例如：
- 省会城市：如广西某品牌投资约9.01万元
- 地级/县级城市：投资金额普遍在6万-10万元
二、投资金额参考
基础投资范围
- 低门槛品牌： 部分小型连锁品牌加盟费在10-20万元 - 高门槛品牌
影响投资的关键因素
- 品牌知名度、市场定位、店铺面积、装修成本等都会影响总投资。例如：
- 省会城市店铺租金和人工成本较高
- 高端品牌加盟费可能更高，但支持力度更大
三、市场前景与建议
早餐店市场需求持续增长，但竞争也较为激烈。建议创业者：
1. 优先选择高口碑、低门槛的品牌
2. 注重食材采购和食品安全，避免使用添加剂
3. 结合当地消费习惯调整经营策略
注：以上数据综合自多个权威平台，具体投资需以品牌方最新报价为准。