一、综合类连锁品牌
禾绿回转寿司 - 成立于1997年，以回转寿司为特色，全国30+个城市近400家直营店，涵盖寿司、料理、居酒等。
- 中国烹饪协会、连锁经营协会会员，多次获“中国回转寿司连锁企业集团”称号。
N多寿司
- 无锡市客必思餐饮管理有限公司旗下品牌，2018-2025年快速扩张至全国21个省近600个城市，超2000家连锁店。
- 获国家商务部、中华美食营养协会等多项认证，主打时尚外带寿司。
鲜目录寿司
- 杭州品牌，2007年创立，旗下包含鲜目录寿司、粟西寿司等子品牌，以熟料寿司为主。
二、特色品类品牌
诚屋寿司
- 全新业态日式料理品牌，2022年进入中国大陆市场，定位中高端。
大禾寿司
- 广州首家旋转寿司店，1995年创立，珠三角地区知名。
小米寿司
- 专注手工寿司，产品形状多样，提供运营支持。
将太无二料理
- 融合亚洲与北美风格，2015年创立，强调创新与西式元素。
三、其他知名品牌
回转寿司（台湾）：1996年创立，全球超300家门店，以便捷服务著称。
鲜道寿司： 南京品牌，2009年发展，专注食材新鲜度与营养搭配。 缘喜寿司
四、加盟与新兴品牌
嘻哈寿司：轻便实惠，提供免费品牌授权和培训体系。
元气寿司：2019年创立，全国性回转寿司品牌，主打多元化产品。
总结
中国寿司连锁品牌覆盖综合型、特色品类及加盟模式，其中禾绿、N多、回转寿司等在市场份额和知名度上表现突出。消费者可根据需求选择不同类型的连锁店，体验多样化日式美食。