老台门包子店的总部位于 浙江省绍兴市越城区人民东路1430号，具体信息如下：

总部地址

老台门包子店总部位于浙江省绍兴市越城区人民东路1430号2区7号厂房一楼101室。

品牌背景

- 老台门隶属于汤包王食品有限公司，成立于2002年，总部位于绍兴，后更名为老台门食品有限公司。

- 该品牌在广西、湖南、浙江等地设有多家直营店和加盟店，2006年正式注册为“老台门食品有限公司”。

其他说明

- 绍兴是老台门品牌的发源地，其发展历程中曾因“中国汤包王”商标注册问题更名为“老台门”，但品牌影响力仍覆盖全国。

综上，老台门包子店总部现址为浙江省绍兴市越城区人民东路1430号，品牌历史可追溯至2002年，现已形成全国性连锁经营体系。