一、知名卤肉加盟品牌
绝味鸭脖 核心品牌，全国超1万家门店，以秘制香料和楚湘传统工艺著称，产品涵盖鸭脖、鸭翅等。
周黑鸭
国际控股品牌，产品线包括卤鸭、鸭副产品及素食，采用锁鲜包装，适合年轻商业街或社区门店。
煌上煌
江西老字号，酱鸭产品全国知名，2012年上市，适合标准化连锁经营。
廖记棒棒鸡
以鸭类为主，全国近500家连锁店，主打高性价比产品。
久久丫
上海品牌，涵盖鸭脖、鸭翅等，定位中端休闲食品市场。
紫燕百味鸡
起源于四川，总部位于上海，以红烧鸡等菜品闻名。
二、其他特色品牌
卤三国： 加盟金额1-5万元，主打休闲卤菜，适合社区小店。 烤骨传奇
宋氏御香排骨：近2000平方米物流中心，支持标准化加盟体系。
陈子贵卤肉卷饼：覆盖全国10+省市，支持直营连锁模式。
三、加盟建议
选择品牌：
优先考虑知名度高、运营成熟的品牌（如绝味、周黑鸭），降低风险。
考察模式：
整店输出模式适合无经验创业者，需关注技术支持和选址指导。
控制成本：
注意加盟费、装修费及后期运营成本，避免超预算。
健康趋势：
部分品牌（如久久喜、姜之鸭）注重养生配方，可结合当地需求选择。
以上品牌可根据地理位置、资金实力及经营定位进行选择，建议实地考察后决策。