一个蟹煲所需螃蟹的数量需根据用餐人数和喜好调整，以下是综合建议：
一、常规家庭用餐建议
4-6只大闸蟹 普通家庭4-6口人食用，选择4-6只大闸蟹（约1.5-2.4斤）即可，可搭配土豆、年糕等食材。
根据人数调整
- 3-4人：3只蟹（约1.5斤）
- 5-6人：4-6只蟹（约2-2.4斤）
- 7人以上：建议分餐或增加一只蟹
二、经济实惠的家庭版做法
食材搭配： 用梭子蟹或河蟹3只（约1.5斤），搭配鸡爪5个、土豆2个、年糕适量。 分量说明
三、注意事项
蟹的品种选择
大闸蟹肉质更肥美，适合煲汤；河蟹肉质紧实，适合清蒸或炒制。
避免浪费
若购买过量蟹，可搭配虾仁、鱿鱼等海鲜，或用于制作醉蟹、蟹黄汤包等菜品。
清洗与处理
蟹需去腮、去壳、去肠线，蟹脚可用料酒姜片焯水防止夹手。
四、替代方案
若预算有限或人数较少，可用冷冻蟹或半成品蟹粉，但需注意保质期和保存方法。