一、综合类川菜品牌
眉州东坡 - 创立于1996年北京，以东坡文化为特色，融合八大菜系精髓。旗下拥有眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃等品牌，超100家门店遍布全国及海外。
陈麻婆豆腐
- 成立于1862年成都，中华老字号，以麻婆豆腐为核心，开发出熊掌豆腐、药膳豆腐等系列。其菜品以麻辣酥香著称，被列为四川省级非物质文化遗产。
大蓉和
- 1999年创立的成都标志性品牌，以“形如淮扬，味在川”为理念，创新新派川菜。在全国近三十个大中城市设有三十多家门店。
二、区域性及特色品牌
秋金小炒
- 四川秋金餐饮管理有限公司旗下，以创新川菜著称，菜品融合淮扬、粤菜等元素。
撒椒
- 深圳品牌，以辣味川菜为主，风格鲜明。
卞氏菜根香
- 四川本土品牌，以泡菜和川菜结合为特色。
老房子
- 成都老字号，主打传统川菜与现代创新结合。
峨嵋酒家
- 北京华天饮食控股集团旗下，历史悠久的川菜品牌，拥有超100家门店。
陶然居
- 重庆品牌，以江浙菜与川菜融合为特色。
柴门
- 成都新兴品牌，以创新川菜和茶饮结合吸引食客。
三、其他知名品牌
东来顺（北京）：以传统京菜与川菜结合闻名。
谭鱼头（武汉）：以鱼头菜系为特色。
德庄（重庆）：以辣味川菜和火锅著称。
四、连锁加盟品牌
蜀美人川湘菜：
2020年创立的加盟品牌，主打高性价比川湘菜。
总结
川菜品牌呈现“大品类、小品牌”特点，缺乏全国性绝对龙头。上述品牌在菜品创新、市场覆盖等方面各有突破，消费者可根据口味偏好选择。