关于上海葱油饼加盟费用，综合不同来源信息整理如下：
一、基础加盟费用
加盟费 - 一线城市：1.2万元（4年授权）
- 二线城市：1.2万元（4年授权）
- 三线城市：1.2万元（4年授权）
其他固定支出
- 品牌授权费：6750元（4年）
- 保证金：1.8万元（部分品牌要求）
- 设备费：3.5万元
- 首批原料费：1.8万元
- 装修费：3.5万元
- 培训费：750-1.2万元（一线城市）
- 营销费：2500-2.5万元
- 租金（34㎡店铺）：3000-6000元/月
- 人员工资：1.5万-2万元/月（2-3人）
- 水电杂项：500-1100元/月
二、总投资范围
一线城市： 约10.8万-12.8万元 二线城市
三线城市：约6.4万-8.6万元
三、注意事项
费用差异：
不同城市消费水平、店铺面积及合作政策会导致费用波动，建议实地考察后决策；
资金分配：
需预留3-6个月流动资金（约5万-10万元），避免因突发支出影响运营；
附加成本：
部分品牌可能涉及广告宣传、设备运输等额外支出。
建议根据自身资金实力和选址成本，选择适合的加盟模式，并与品牌方签订详细合同。