根据搜索结果，以下是成都适合加盟的网红餐饮品牌推荐，综合多个权威来源整理：
一、火锅类品牌
蜀大侠 - 专注传统火锅研发与加盟，以“三像”管理理念著称，覆盖全国300多个城市，主打古朴中式装修和地道川渝火锅。
- 加盟支持包括品牌运营、人才培养及食材供应体系。
海底捞
- 国内火锅标杆品牌，2018年港交所上市，全球超1500家门店。提供多元化品牌矩阵（如外送、嗨捞），适合追求服务品质与品牌影响力的投资者。
皇城老妈
- 成都老字号火锅品牌，1986年创立，涉及酒业、餐饮培训等多元化业务。以醇厚川味和社区化运营著称，适合本地化加盟需求。
二、特色小吃类品牌
冒大仙火锅冒菜
- 四川地道冒菜品牌，传承巴蜀风味，价格亲民。提供管家式加盟支持，适合快速扩张连锁店。
小郡肝串串香
- 成都串串香代表品牌，2017年拓展国际市场，现拥有数百家分店。以鲜香火锅底和丰富食材著称，加盟合作门槛较低。
鱼东家酸菜鱼
- 结合传统与现代口味，酸菜鱼系列菜品创新，适合注重菜品多样性的加盟商。
三、其他热门品牌
有拈头市井火锅： 怀旧复古主题，直营+加盟模式，已覆盖全国多个城市。 蜀大侠重庆火锅
李八哥火锅俱乐部：主打重庆民俗风味，食材采购严格，支持一站式火锅体验式消费。
四、注意事项
品牌选择：
优先考虑综合实力强、市场口碑好的品牌（如海底捞、蜀大侠），降低经营风险。
加盟费用：
注意合同条款，避免过高的前期投入，建议实地考察后再签约。
支持体系：
关注品牌是否提供运营培训、物料供应及持续推广支持。
以上推荐综合了品牌知名度、市场表现及加盟可行性，可根据自身资金、定位选择合适项目。