根据搜索结果，西安餐饮加盟品牌综合实力较强者如下：
一、综合实力领先的连锁品牌
西安饭庄 - 隶属于深交所上市公司西安饮食股份有限公司（股票代码：000721），中华老字号企业，创立于1929年，以"食领三秦"为理念，是陕菜和陕西风味小吃代表品牌，多次入选餐饮行业榜单。
外婆印象
- 2010年成立的中式连锁餐饮品牌，主打健康饮食，精选应季食材，关注度超5000人，品牌得票4000+，在快餐及家常菜领域表现突出。
小六汤包
- 1994年创立的连锁品牌，以皮薄肉嫩、汤鲜味浓的汤包著称，已开设数十家门店，是特色汤包及陕西菜的标杆企业。
二、特色小吃领域的头部品牌
肉夹馍： 2020年入选陕西省非物质文化遗产，传统面食品牌，现有多家连锁分店，适合注重文化底蕴的投资者。 凉皮
火锅：如小香锅品牌，支持全国连锁加盟，但需注意市场饱和度较高的现状。
三、其他推荐品牌
拔戒排骨：专注轻餐饮领域，提供涮牛肚、火锅等特色菜品，适合年轻化消费群体。
焖锅：小香锅品牌提供标准化加盟方案，但需关注区域市场覆盖度。
四、选择建议
综合考量：若追求品牌影响力和综合实力，优先选择西安饭庄、外婆印象；若聚焦特色小吃，可考虑肉夹馍、凉皮等本地热门项目。
实地考察：建议到品牌总部或实体店考察经营模式、产品品质及市场反馈，降低加盟风险。
以上品牌可根据具体投资方向和预算进行选择，部分项目需结合西安本地市场特点调整经营策略。