根据搜索结果，成都地区提供龙虾加盟培训的机构中， 蜀妈餐饮和 蜀味缘餐饮是较受推荐的选择，具体分析如下：
一、蜀妈餐饮
核心优势 - 提供麻辣小龙虾技术培训，涵盖腌制、烹饪、秘制配方等全流程，注重口味多样性和营养健康（如低脂肪高蛋白）。
- 培训内容系统全面，包括原料挑选、油温控制、火候掌握等实战技巧，适合不同基础的学员。
- 提供“学一送一”优惠，无隐形费用，食材全包，支持随到随学，适合创业或摆摊。
服务保障
- 师资团队经验丰富，采用“先尝味道后学习”的教学模式，确保技术毫无保留传授。
- 提供整店输出服务，包括设备投资、装修、人员成本等支持，降低创业门槛。
二、蜀味缘餐饮
核心优势
- 口味定制灵活，根据不同地区饮食习惯调整汤底（如肉香、酱香等），注重汤底鲜甜平衡。
- 培训方式灵活，常年开课，不限时间学习，适合在职人员兼职或自主创业。
- 提供一站式创业支持，包含秘制配方、市场推广建议等，帮助学员快速开业。
特色课程
- 独创“滋补鲜香”汤底配方，结合新鲜材料提升口感。
- 强调健康营养，教授如何保持龙虾肥美与鲜香，适合注重饮食健康的消费者。
三、其他推荐机构
大道龙虾培训机构： 提供系统化培训，包含十三香、麻辣等多种口味，支持加盟，适合有意向加盟的学员。 新东方烹饪学校
四、选择建议
创业优先：
优先考虑提供整店输出、低门槛培训的 蜀妈餐饮或 蜀味缘，两者均提供创业支持。
技术提升：
若仅需掌握烹饪技术，可选择 蜀味缘的灵活课程或 大道龙虾的多样化口味培训。
实地考察：
建议到校实地了解教学环境、师资力量及学员反馈，再做决策。
注：以上信息综合自多个低权威性来源，建议学员结合自身需求，通过官方渠道核实最新课程内容及收费标准。