根据搜索结果，成都传统糕点加盟品牌中，以下几家在口碑、技术支持和市场覆盖方面表现突出，供参考：
一、高口碑老字号品牌
张记传统糕点 - 位于郫都区，以手工糖、金钱酥等传统糕点闻名，沙琪玛等手工制品深受消费者喜爱。
- 总部提供选址、培训及物流支持，适合追求传统工艺与稳定客源的投资者。
凯菲蛋糕
- 总部提供专业开店指导、人员培训及物资配送支持，合作门店覆盖全国。
- 采用进口设备与秘制配方，产品以品质稳定著称，适合标准化运营需求。
二、新兴连锁品牌
采蝶轩
- 成立1998年，拥有专业团队与进口设备，糕点采用自主研发秘方，市场评价高。
- 提供加盟培训与技术支持，适合注重产品创新与品牌价值的加盟商。
段一鸣烘焙
- 以“9.9元超级工厂店”为核心，主打高性价比现烤面包与糕点，搭配优质服务。
- 总部支持连锁扩张，适合希望快速积累客群与降低门槛的创业者。
三、其他推荐品牌
米旗： 中西式糕点综合品牌，提供标准化产品与成熟运营模式。 紫万生
香百丽：产品丰富且全国连锁，提供全面培训与运营支持。
四、选择建议
注重传统工艺与文化底蕴：优先考虑张记传统糕点或宫廷糕点（需核实最新加盟政策）。
追求标准化与低门槛：段一鸣烘焙的超级工厂模式或凯菲蛋糕的全国支持体系更合适。
综合评估：实地考察门店、咨询加盟费用及后期服务，结合自身资金与运营能力决策。
建议优先选择提供品牌授权、技术培训及物流支持的品牌，以降低风险并提升成功率。