根据搜索结果，以下是上海市餐饮加盟的相关信息整理，供参考：
一、主流连锁品牌加盟项目
吉祥馄饨 - 所属行业：
中式快餐/馄饨
- 门店数量：2500家（截至2025年1月）
- 投资范围：10-20万元
- 合作模式：支持直营连锁与区域代理
- 公司背景：隶属于上海世好食品有限公司，成立于1999年，覆盖全国120多个城市。
酸菜鱼&米饭 - 所属行业：
川菜/快餐
- 门店数量：800家
- 投资范围：10-20万元
- 合作模式：支持连锁加盟
- 品牌背景：需注意核实具体认证企业信息。
快乐星汉堡 - 所属行业：
西式快餐
- 加盟信息：需通过斗石餐饮管理有限公司申请，2010年上海世博会特邀品牌。
二、其他推荐品牌
奶茶实验室：主打DIY奶茶体验，适合年轻消费群体。
鸡不渴失鸡排：快餐小吃品牌，以鸡排产品为核心，加盟政策优惠。
游子老鸭粉丝汤：上海本地知名品牌，适合社区餐饮加盟。
三、加盟建议
明确品牌定位：
根据目标客群选择快餐、小吃或特色餐饮品牌，如吉祥馄饨适合大众化连锁，奶茶实验室适合年轻化消费场景。
考察区域：
优先考虑黄浦区、徐汇区等商业发达区域，或静安区、普陀区等交通便利地段。
核实资质：
通过企业信用信息公示系统或行业展会获取品牌方资质证明。
四、注意事项
餐饮加盟需谨慎评估市场调研和竞争环境，部分项目存在经营风险。
部分品牌（如奶茶实验室）信息权威性较低，建议实地考察后再做决策。
以上信息综合自权威平台及行业展会，具体合作细节需以品牌方官方渠道为准。