一、知名连锁火锅品牌
小肥羊火锅 中国首家在香港上市（0968HK），以小肥羊特色火锅为主，兼营调味品及肉制品，拥有全国多个分公司及省级代理。
草原羔羊火锅
专注绿色羊肉火锅，主打涮草原沙葱羊肉、臧牛肉等特色食材，采用防伪标记确保食材品质，适合注重健康与特色的创业者。
锅战
以火锅食材采购为核心，提供线上配送服务，销量领先且口碑良好，适合解决食材供应问题的加盟项目。
二、特色火锅品牌
朝天门火锅
重庆本土品牌，主营老火锅与国际餐饮，采用直营连锁模式，适合追求差异化定位的投资者。
有拈头市井火锅
成都品牌，主打老火锅，以200平方米以上的大型门店为特色，支持直营连锁与区域代理合作。
红盘扣串串
成都原创生态串串品牌，以健康绿色为卖点，已成为成都精品菜火锅代表，适合特色餐饮定位。
三、其他相关品牌
鑫枫牧业火锅超市： 提供火锅食材及超市服务，加盟政策灵活且无季节限制。 速配齐火锅食材
四、加盟建议
明确定位：
根据资金、场地选择适合的火锅类型（如小肥羊的标准化连锁、草原羔羊的绿色特色）。
考察支持：
优先选择提供品牌授权、运营支持及食材供应的连锁品牌。
控制成本：
注意加盟费用、设备投入及食材采购成本，避免超预算。
注：部分品牌如“小牧羊火锅”存在信息矛盾（既有独立公司又有小肥羊关联品牌），建议实地考察后决策。