根据搜索结果，成都有以下类型的加盟店可供选择，涵盖火锅、冒菜、串串香等特色餐饮领域：

一、火锅类加盟品牌

老码头串串香

以独特麻辣底料和优质肉类著称，牛肉、羊肉等食材经严格腌制，五香牛肉串等菜品广受好评。

蜀滋香鲜鱼火锅

拥有“蜀滋香”“巴国龙鼎老火锅”等子品牌，大成都区有15家直营店，全国多省设有连锁加盟门店。

川府晓雾

结合传统麻辣与现代烹饪技巧，麻辣牛肉、香辣羊肉等菜品创新且色香味俱佳。

二、冒菜类加盟品牌

蓉城传奇冒菜

全国连锁品牌，提供免加盟费政策，技术团队定期更新菜品以保持竞争力。

蜀一蜀二社区冒菜

2012年开放加盟，截至2025年已突破2300家门店，覆盖成都及周边城市。

三、其他特色餐饮加盟

奶茶冷饮水吧水果捞

高性价比项目，5㎡小店即可经营，适合小本创业，提供免费外卖运营支持。

太空素食

200多家门店的连锁品牌，主打健康素食，投资金额低至1-5万元。

四、加盟信息参考渠道

展会信息：

成都国际餐饮加盟展、火锅加盟展等定期举办，可现场咨询多家品牌。

公司背景：优先选择注册资金达标、成立时间较长的企业，如老码头（20年历史）、蜀滋香（13年运营）等。

建议根据资金、经营偏好及选址条件，实地考察后选择合适项目。部分品牌如老码头、蜀滋香等已积累较多成功案例，可优先考虑合作。