根据搜索结果，宁夏餐饮加盟市场中具有较强实力和品牌影响力的企业及项目如下：

一、国际品牌加盟

麦当劳

全球知名快餐品牌，宁夏市场已有多家门店。加盟优势包括品牌影响力、技术支持、供应链管理及广告宣传资源，适合追求标准化运营的投资者。

汉堡王

以汉堡为核心，同时涵盖炸鸡、薯条等快餐产品。宁夏加盟市场发展活跃，提供选址、装修、培训等全方位支持，适合注重产品多样性的品牌。

二、本土特色品牌

西贝莜面村

中高端餐饮品牌，主打西北特色菜。宁夏本地化运营经验丰富，注重食材品质与文化体验，适合定位中高端的投资者。

吉祥馍

面食类品牌，以传统工艺与秘制配方为特色。在银川等地设有分店，适合主打地方特色美食的创业者。

三、其他推荐项目

蜜雪冰城（甜品/饮品）：宁夏门店覆盖广，支持标准化运营与新品开发，适合甜品爱好者。

牛排店：

如“聚来牛排”提供中央厨房支持，投资金额10-20万元，适合有一定资金基础的投资者。

冒菜品牌：如“四季冒菜”以川菜风味为主，加盟费用约20-30万元，适合年轻化、灵活调整菜品的团队。

四、注意事项

市场调研：

优先选择在宁夏有实体运营经验的品牌，降低市场风险。

资金准备：

根据品牌定位估算投资成本，如连锁快餐品牌需关注品牌授权费用、装修补贴等。

支持政策：

关注总部提供的培训、广告及运营支持，提升竞争力。

建议根据自身资金、经营理念及目标客群，综合评估后选择适合的加盟项目。