一、高人气连锁品牌推荐
汉釜宫烤肉 - 特色：
韩式烤肉品牌，主打养生理念，以韩式烤肉为主打，肉质鲜嫩且调料独特，适合年轻消费群体。
- 加盟优势：作为连锁品牌，提供标准化运营支持，但需注意品牌授权范围和加盟费用。
牛魔王自助烤肉 - 特色：
自助烤肉品牌，在丽江及全国多地设有分店，以郎自助烤肉为特色，食材新鲜且种类丰富。
- 加盟建议：需考察当地市场接受度及竞争环境，适合有一定资金实力的投资者。
醉巴鲜烤鱼 - 特色：
以烤鱼为主，提供麻辣、孜然等多种口味，食材新鲜且定期更新，适合家庭聚会。
- 加盟信息：需通过官方渠道咨询最新招商政策。
二、特色烤肉店推荐
纳西人家烤羊肉店 - 特色：
纳西族传统炭火烤羊腿，肉质嫩多汁，搭配当地香料，兼具民族风味。
- 地址：丽江古城宏文巷内，适合追求文化体验的消费者。
丽江川西坝子烤鱼馆 - 特色：
以石锅鱼闻名，采用野生菌菇炖煮，汤鲜味美，环境古色古香。
- 推荐理由：适合喜欢特色菜品的游客，但价格可能较高。
天履园烤羊腿 - 特色：
酒店楼顶烧烤台，烤制时间较长，肉质酥软且分规格售卖，景观与美食结合。
- 定位：高端消费场所，适合商务宴请或情侣约会。
三、其他推荐
无名居烤鱼：全国连锁，以健康烤鱼著称，适合注重食材品质的加盟者。
石锅渔山珍馆：以石锅鱼和野生菌火锅为特色，环境优雅，适合本地居民日常用餐。
总结建议
优先选择连锁品牌：汉釜宫、牛魔王等提供成熟运营模式，但需考察品牌授权条款。
结合定位与预算：高端酒店（如天履园）适合高端消费场景，小巷子烤肉店则更亲民。
实地考察：建议到店体验菜品质量、服务水平及用餐环境，再做决策。