根据搜索结果，西宁餐饮加盟品牌的选择需结合品牌知名度、产品特色及运营支持等因素。以下是综合推荐及注意事项：
一、主流连锁品牌推荐
一点点奶茶 - 优势：
全国知名奶茶品牌，提供奶茶、咖啡、甜品等多样化产品，总部提供选址、装修、培训等全链条支持，利润空间较大。
- 适合人群：年轻消费者群体，注重品牌体验与产品创新。
蜜雪冰城 - 优势：
以高性价比著称，产品涵盖甜品、饮品等，装修风格简约时尚，适合社区型餐饮场所。
- 分布：西宁城西区、城中区、城东区、城北区均有实体店，选址灵活。
煌上煌火锅 - 优势：
川味、麻辣、清汤等多种口味，品牌形象鲜明（红色为主色调），提供标准化运营支持，适合火锅爱好者。
- 加盟费：约10万元起，需承担装修、设备等费用。
二、其他特色品牌参考
绝味鸭脖：主打卤味产品，支持直营/代理加盟，需注重产品标准化与供应链管理。
老北京涮羊肉火锅：传统火锅品牌，适合定位中高端的餐饮场所，需控制食材成本与服务质量。
三、选择建议
明确定位：
根据目标客群选择品牌，如年轻人优先考虑一点点奶茶，社区消费可选蜜雪冰城，火锅爱好者推荐煌上煌。
考察支持：
重点关注总部提供的培训、物料供应、营销推广等支持政策。
实地考察：
实地查看店铺位置、装修风格、客流量等，评估经营环境。
控制成本：
合理预算加盟费、装修费、原材料采购等初期投入。
建议优先选择已积累一定市场口碑的品牌（如一点点、蜜雪冰城），同时结合自身资金实力与经营能力综合决策。