根据搜索结果，以下是成都烤鲫鱼加盟的优质品牌推荐及综合分析：
一、高人气连锁品牌推荐
蜀探烤鱼 - 核心优势：
- 投资成本低（万元级），利润丰厚；
- 提供选址、装修、培训、营销等全链条支持；
- 选材严格，注重营养均衡，菜品口感与市场差异化明显。 - 适合人群：中小投资者，追求高性价比与低门槛。
滋滋烤鱼 - 核心优势：
- 成都本土品牌，2005年创立，连锁经营经验丰富；
- 加盟费用10-20万元，包含装修、培训及运营支持；
- 以香辣烤鱼为主，辅以特色小吃，深受当地食客喜爱。 - 适合人群：有一定资金基础，偏好本地化品牌。
滋味烤鱼 - 核心优势：
- 2005年创立的老牌品牌，总店位于成都核心商圈；
- 加盟支持全面，涵盖开业筹备到日常运营管理；
- 以招牌菜香辣烤鱼为核心，搭配秘制酱料，口碑稳定。 - 适合人群：追求稳定性和成熟运营模式的投资者。
二、特色品牌参考
探炉烤鱼 - 提供定制化锅底，华南地区渗透率高，支持轻量化套餐；
- 加盟费20万元，装修费44万元，适合中高端商圈。
辣尚瘾
- 新式烤鱼+火锅模式，客单价适中，装修接地气；
- 加盟费用约40-200万元，需考察品牌运营能力。
半天妖青花椒烤鱼
- 以上海为总部的连锁品牌，主打青花椒烤鱼，客单价较低；
- 加盟支持系统完善，适合连锁扩张需求。
三、注意事项
成本控制： 优先选择提供食材配送和培训的品牌，降低采购成本； 抗风险能力
实地考察：务必到实体店体验菜品、服务及选址环境，确保契合度。
建议根据资金预算、经营目标及选址条件，综合评估上述品牌，优先选择口碑良好且支持体系完善的项目。