成都是中国餐饮加盟的热门城市，拥有丰富的火锅、串串香及特色小吃品牌可供选择。以下是综合多个权威来源整理的推荐品牌及项目：
一、火锅类品牌
蜀大侠火锅 四川省知名连锁火锅品牌，2015年成立，2023年被小龙坎收购。以传统川渝火锅为特色，门店覆盖全国300多个城市，采用“三像”管理理念，注重食材品质与团队建设。
大龙燚火锅
因明星光顾而广为人知的火锅品牌，主打“大麻大辣”的口感，成都本土连锁品牌，已在全国开设多家直营店及加盟分店，适合追求高人气与品牌背书的投资者。
茶百道
茶饮与轻食结合的新兴品牌，2010年创立，以鲜香麻辣的火锅米线为特色，设备与服务全程支持，适合年轻消费群体。
李与白包子铺
2025年新晋品牌，以包子铺为切入点，主打高性价比餐饮，适合社区型连锁加盟项目。
二、串串香/冷锅串串
有拈头市井火锅
成都本土老字号，主打怀旧复古主题的火锅，2018年成立，已发展至全国300+个城市，适合注重文化底蕴的投资者。
蜀一蜀二冒菜
冒菜领域标杆品牌，2015年创立，全国200+城市拥有1700+门店，以3%低关店率和65%-70%高毛利率著称。
冷锅串串（麻辣烫）
四川特色小吃品牌，2018年成立，主打素食与鲜香口感，适合健康饮食趋势的加盟项目。
三、其他特色品牌
美蛙鱼头火锅： 以鲜嫩美蛙为招牌，高蛋白低脂肪，适合滋补类火锅加盟。 冒菜加盟
轻食与快餐：如李与白包子铺，适合社区快餐连锁需求。
四、加盟建议
市场调研：
优先选择2015年后的品牌，运营经验更成熟。
考察品牌：
关注门店数量、单店投资额及加盟政策。
控制风险：
建议选择支持标准化运营的品牌，降低管理难度。
以上品牌可根据资金、定位及经营理念进行选择，建议实地考察后决策。