根据搜索结果，以下是加盟费用相对较低且具有代表性的火锅品牌推荐，供参考：
一、高性价比品牌推荐
朝天门火锅 - 加盟费用：100万以上，但作为重庆老字号，提供品牌运营支持、产品供应链及数字化管理平台，适合注重稳定性和综合服务的项目。
- 特色：拥有朝天门码头、渝城味都等多品牌，覆盖火锅、餐饮管理等全产业链，适合大型连锁加盟。
小肥羊火锅
- 加盟费用：约50万起，品牌知名度高，市场覆盖广，适合快速扩张的连锁加盟需求。
- 特色：以标准化运营和品牌影响力著称，适合追求稳定收益的投资者。
海底捞火锅
- 加盟费用：面议（约1558万），作为全国顶级火锅品牌，提供底料、调料及运营支持，但投资门槛较高。
- 特色：标准化服务流程和品牌溢价能力，适合高端市场定位。
二、中小型火锅品牌
傣妹火锅
- 加盟费用：低至3万元起，主打高性价比，适合中小收入群体创业。
- 特色：菜品丰富且价格亲民，适合社区餐饮市场。
刘一手重庆火锅
- 加盟费用：100万以上，24年连锁经验，业务覆盖全球，适合国际化战略投资者。
- 特色：全球化运营体系，支持多品类餐饮发展。
冯校长老火锅
- 加盟费用：未明确，但以优质服务和口碑著称，适合注重品牌体验的加盟项目。
三、其他选择方向
特色锅底品牌： 如“料达人”提供火锅底料批发，降低食材成本；“嗯呐嗯呐”小火锅主打快餐式火锅概念，投资6-10万元，适合社区快餐店。 创新品牌
总结
预算有限：优先考虑朝天门、小肥羊等成熟品牌，或选择低门槛的傣妹、嗯呐嗯呐。
追求品牌：海底捞、刘一手等提供全面支持，但需承担较高投资。
灵活定位：特色火锅品牌（如红舵码头）适合差异化竞争，但需验证市场接受度。
建议根据资金实力、市场定位及经营目标综合选择，并实地考察品牌运营模式。