兰州火锅加盟费用受品牌、店铺规模、装修标准、设备投入及运营成本等多重因素影响，具体报价范围如下：

一、基础加盟费用

品牌授权费用

- 小型火锅品牌（如地方特色品牌）：约10-20万元

- 大品牌（如海底捞、小龙坎等）：面议，通常在14.8万元以上

- 注意：部分品牌需支付品牌使用费、技术培训费、装修设计费等

保证金与合同费用

- 通常为数万元，用于品牌方监督履约，合同到期可退还

二、其他核心支出

装修费用

- 普通装修：20-50万元（300平方米店铺）

- 高端装修：可达100万元以上

- 装修需结合店铺定位和当地消费水平设计

设备与物料费

- 基础设备（炉灶、冰箱等）：约10-30万元

- 高端设备（智能火锅系统）：可能增加5-15万元

- 食材采购：前期需储备10-30万元库存

租金与运营成本

- 月租金：2000-5000元/平方米，20平方米店铺月租金约4000-1万元

- 永续支出：员工工资、水电费、市场推广等约10-20万元/月

三、总投资估算

小型店铺（20平方米）：总投资约25-40万元

中型店铺（50平方米）：总投资约60-100万元

大型连锁品牌：

总投资可达150万元以上

四、注意事项

品牌选择：

优先考察品牌口碑、市场认可度及当地消费者偏好

合同细节：

明确加盟期限、品牌授权范围、违约责任等条款

资金规划：

建议预留30%-50%的流动资金应对突发支出

以上费用为行业参考范围，具体金额需结合实际情况调整。建议实地考察品牌总部或已开业门店，获取详细报价单。