根据搜索结果，泰州市海陵区火锅加盟品牌及推荐信息如下：

一、老成老火锅（海陵店）

地址：海陵区西仓路6号东南方向10米

推荐菜品：北海黑虎虾皇虾滑、麻辣牛肉、雪花吊龙

特色：重庆火锅品牌，以“老成脆弹巴掌毛肚”为招牌，适合喜欢重口味的消费者

二、海底捞火锅（泰州分店）

加盟优势：全国连锁品牌，提供底料、物流、培训等全链条支持，适合追求标准化运营的投资者

注意事项：投资费用较高（50-100万元），适合大型连锁加盟项目

三、小龙坎老火锅

加盟优势：全国连锁品牌，提供锅底配方、4D厨房管理培训及物流支持，适合快速扩张

发展现状：在成都、重庆等地拥有多家直营店，签约加盟店超100家

四、其他选择参考

小肥羊火锅：

百胜餐饮集团旗下品牌，提供选址、培训、物流等支持，适合新手创业者

锅圈食汇：

火锅食材连锁超市，提供供应链管理及运营支持，适合轻资产加盟

自然馋：

西南川渝口味火锅食材供应商，适合专注食材供应的合作伙伴

五、选择建议

预算充足：优先考虑海底捞、小龙坎等品牌，但需承担较高前期投入

轻资产需求：可考虑锅圈食汇、自然馋等供应链型加盟

口味偏好：根据当地消费习惯选择，如重庆火锅可选老成老火锅，川渝风味可选小龙坎

建议实地考察店铺运营情况，并结合自身资金、经验及市场调研综合决策。