根据搜索结果，以下是转转火锅加盟品牌的综合推荐，结合口味特色、市场口碑及运营支持等方面进行筛选：
一、主流热门品牌推荐
签池小火锅 - 口味百变，提供麻、辣、酸、清汤等多种锅底，搭配特色锅种和DIY饮食方式，深受消费者喜爱。
- 总部支持标准化操作流程，降低创业门槛，适合追求多样化的品牌。
尚捞港式回转小火锅
- 香港品牌，以旋转火锅形式结合日式、泰式等特色，注重养生与口味结合，适合年轻消费群体。
- 总部提供产品升级和运营支持，市场定位亲民，适合平民化消费市场。
川仁巷转转火锅
- 18年老牌火锅品牌，全国招商，以传统火锅精华与现代创新结合为特色，推出吧台式和一人一锅模式。
- 品牌知名度高，可利用其市场影响力降低推广成本。
二、特色品牌参考
小馋熊旋转自助小火锅： 自助形式减少等待时间，适合年轻化消费场景。 辣里转转小火锅
库库小火锅：总部团队提供运营指导，适合需要强后盾的创业者。
三、选择建议
注重口味创新与多样化：优先考虑签池、尚捞等品牌，其产品线丰富且更新及时。
强调运营支持：川仁巷、趣捞等品牌提供系统培训和市场调研支持，降低经营风险。
定位亲民市场：串悦湘、麻姐辣媚等品牌以低成本、高性价比吸引大众，适合小型门店。
建议实地考察品牌总部及已开业门店，结合自身资金、选址及目标客群进行综合评估。