关于龙岩连锁餐饮加盟项目，综合相关信息整理如下：
一、主流加盟品牌及项目类型
西餐类 - 牛味客牛排：
2014年成立，主营法式西餐、铁板烧、自助餐等，投资10-20万元，推荐指数822。
- 香狮牛排：2005年品牌，提供牛排、披萨、汉堡等，投资10-20万元，推荐指数3773。
- 上杭牛客来：2013年创立，主打法式孜然牛排、羊排等，投资10-20万元，推荐指数4499。
饮品类 - 香格雅：
2018年品牌，涵盖奶茶、咖啡、水果茶等，投资5-10万元，推荐指数2762。
- 呆会茶饮：2006年老牌茶饮品牌，以芝士奶盖、果汁系列为主，投资5-10万元，推荐指数2713。
快餐及其他类 - 绝味鸭脖：
2024年新增项目，加盟费约5万元，需满足人流量、面积等条件。
- 必胜客：2024年新增项目，加盟费10-30万元，需150平方米以上店铺。
- 华莱士：快餐品牌，加盟费约10万元，需合法资质和经营经验。
- 周黑鸭：加盟费10万元左右，含装修、设备等支持。
二、加盟优势与注意事项
品牌支持：部分品牌提供选址、装修、培训等支持，降低创业门槛。
投资预算：西餐类项目投资较高（10-30万元），饮品类相对较低（5-15万元）。
选址要求：需人流量大、交通便利的商业区，面积根据品牌定位而定（50-150平方米）。
合同条款：需注意加盟费、保证金、品牌授权期限等细节，避免纠纷。
三、选择建议
明确定位：
根据资金、选址、经营能力选择西餐、饮品或快餐类项目。
实地考察：
考察品牌运营情况、店铺选址及市场环境。
风险控制：
合理评估资金、人员及市场风险，避免盲目扩张。
以上信息综合自多个权威平台，具体项目需以品牌方最新招商文件为准。