一碗蛋炒饭的价格因制作方式、食材和销售渠道差异较大，具体价格范围如下：

一、成本价范围

基础款蛋炒饭

- 材料：米饭+鸡蛋（约2元）

- 成本：约0.9元

- 说明：适合家庭自制，成本最低。

商用或连锁店

- 普通快餐店：10-20元/份

- 米其林星级餐厅：可达888元/份（含多种高级食材和精细工艺）

- 说明：连锁快餐店价格亲民，而高端餐厅因食材成本和烹饪技艺较高，价格显著提升。

二、市场价格分布

日常消费级

- 路边摊/小吃店：8-15元/份

- 快餐连锁店：10-20元/份

- 外卖平台：10-30元/份

高端餐饮级

- 米其林指南餐厅：258元/份（含九到十种食材）

- 特色炒饭（如扬州炒饭）：57.53元/份

三、影响价格的关键因素

食材品质：

隔夜饭成本低于现煮饭，但需注意水分控制

制作工艺：

火候、调味等会影响最终售价

定位差异：

快餐与高端餐饮的定价策略不同

四、总结

经济实惠：家庭自制或快餐店价格多在3-20元/份

高端消费：特殊食材或餐厅可达数百元/份

建议根据需求选择场景：日常食用选快餐店或外卖；追求性价比选路边摊或家煮；高端宴请则推荐星级餐厅。