关于鸡排每天的销售量，受多种因素影响，包括店铺类型、地理位置、产品定位和经营策略等。以下是综合分析：
一、常规小吃摊的日销售量范围
低销量案例 - 部分小型摊贩每天仅售出 50份鸡排
（如成本5元/份，售价10-15元），日利润约500元。
- 女大学生开设的鸡排店日均销量约 300份（售价10-13元），扣除成本后日利润约2652元。
高销量案例
- 成功店铺日销量可达 1653份（如正新鸡排部分门店），单日销售额可达 2.6万元。
- 部分连锁品牌单店日均销量超 2000份，但需通过薄利多销策略维持。
二、影响销售量的关键因素
产品定价与成本控制
- 鸡排售价10-15元时，成本占比约40%-60%，单份利润约4-6元。
- 采用“买三送一”等促销策略可提升销量，例如正新鸡排通过此类活动维持高销量。
店铺选址与客流量
- 人流量大的商圈日销量显著提升，如学校周边、商业街等。
- 乡镇集市等低成本选址可通过低价策略吸引客流。
产品组合与附加销售
- 搭配饮料、小吃等可提升客单价，例如正新鸡排日均销售额中包含饮品和小吃。
- 多品类组合还能分散风险，部分店铺日销售额可达 5000-8000元。
三、总结建议
小型摊贩： 目标销量建议 300-500份
连锁品牌：需通过规模化采购和标准化流程维持 1653份/天的销量。
创业建议：优先选择人流量大、竞争适中的地段，并结合产品组合提升利润空间。
以上数据为行业常见案例，实际销量需根据具体经营情况调整。