一、优惠促销类活动

限时折扣套餐

- 推出“晚餐特惠套餐”，如80%折扣含特色菜、小菜和饮料，吸引晚餐时段客流。

- 周末套餐：2人份套餐含2种口味麻辣烫+小菜+饮料，鼓励家庭消费。

买赠活动

- 购买2份麻辣烫送1份同等价值菜品，或消费满额赠送小吃/饮料。

- 生日优惠：生日当天免单或消费折扣，搭配会员卡使用。

优惠券与团购

- 推出满额减免券（如满100减20）、买赠券等。

- 团购平台合作推出套餐团购，增加曝光度。

二、主题活动类

辣味挑战赛

- 设立不同辣度级别辣椒，参与者需吃完所有辣椒获胜，奖励免费套餐或优惠券。

- DIY辣味料理活动，提供食材和工具，增加互动体验。

新品试吃日

- 每周固定时段提供免费试吃，搭配水和小菜，吸引顾客尝试新品。

- 新口味推广时同步举办，如香辣奶油麻辣烫、酸菜毛肚麻辣烫等。

节日主题活动

- 节假日推出主题装饰和套餐，如春节团圆套餐、情人节情侣套餐等。

- 结合节日氛围制造声势，如开业酬宾、会员专属活动等。

三、会员制度与留存

积分兑换

- 消费积分可兑换饮料、小菜或下次消费折扣，鼓励重复消费。

- 积分排行榜：每月评选积分最高会员，赠送大额优惠券或免费餐券。

会员裂变

- 会员推荐新顾客注册可获得返现或亲情卡，新会员消费也可享受折扣。

- 会员专属活动：如会员日特价、优先体验新品等。

会员等级制度

- 根据消费金额划分会员等级，不同等级享受不同权益（如8折优惠、免费配送等）。

四、宣传与执行

多渠道推广

- 社交媒体（微信公众号、微博、抖音）发布活动海报、短视频；店内张贴宣传单、悬挂横幅。

- 与周边商家合作互推，如学生会在群内发放优惠券。

活动时间与地点

- 短期活动（如每周五抽奖）选择高峰时段；长期活动（如美食优惠日）可贯穿数月。

- 线下活动需提前布置场地，线上活动需确保平台规则合规。

效果评估与调整

- 通过销售额、客流量、会员增长等指标评估活动效果；根据反馈调整活动方案。

通过以上策略组合，既能吸引新顾客，又能提升老顾客的忠诚度，建议根据店铺定位和目标客群选择适合的活动类型，并定期优化执行方案。