串串的计价方式因地区、店铺类型和消费层次差异较大，具体可分为以下几种形式：
一、按签计价（主流方式）
基础价格区间 多数串串店采用按签收费模式，价格范围在0.1元（小签）至3元（大签）/串，具体取决于食材种类（如素菜0.1-0.5元/串，荤菜0.5-1.5元/串）。
组合套餐
部分店铺会将两三根签子串成一串，例如3根签子的组合套餐可能定价为0.5-1.5元，从而提高单串利润。
二、按重量计价（部分地区）
部分店铺使用电子秤按斤收费，例如66元/斤，这种方式常见于火锅类菜品，但串串香较少采用。
三、其他计价方式
按份计价
少数店铺按菜品份数收费，例如一份套餐包含2-3串，价格在10-20元。
混合计价
结合按签和按份方式，部分菜品按签子数计价，部分按重量或份量计价。
四、附加费用
油碟费： 3-3.5元/人，部分店铺可能免费提供米饭。 锅底费
酒水费：1-6元/人，根据所选酒水计算。
服务费：部分店铺收取1-3元服务费，用于清洁和餐具。
五、消费范围参考
人均消费：
普通店铺：30-40元/人（仅串串+油碟+米饭）；
中档店铺：40-70元/人（含锅底、酒水）；
高档店铺：80-100元/人（特色锅底+酒水+套餐）。
六、地区差异示例
成都：冷锅串串店普遍采用0.5元/串的价格；
其他地区：小签可能低至0.15元/串，大签1元/串。
建议用餐前查看账单明细，避免遗漏附加费用。